Рецепти за тесто

Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая

Разтворената мая също се добавя в купата и се омесва гладко тесто, като при необходимост се добавят още брашно или вода.

Изварена кростата (слакиш) с рикота, стафиди и бадеми

От посочените продукти се омесва тесто, което се увива във фолио или влажна кърпа и се оставя в хладилника за 30 минути.

Традиционен мраморен кекс в кръгла форма форма (двуцветен, шарен кекс)

Около една трета от тестото се отделя в малка купа и към нея се добавя какаото, като се разбърква добре до пълно усвояване.

Френски солен пай / галет с гъби и синьо сирене

Тестото се бърка с шпатула, докато започне да се слепва и да се събира.

Румънски традиционен десерт - папанаши

Тестото се слага върху плота и леко се омесва, за да се оформи на топка.

Бананов хляб / сладкиш за закуска

Добавят се пресятото брашно и содата бикарбонат и тестото отново се разбърква.

Лимонов меренг пай

Пай със сладки картофи и кондензирано мляко

Френски шоколадов крем пай

Канелен маслен пай с нишестен крем

Сметанов пай с крема сирене и бисквити Орео

Крем пай с канела и ябълки

Бърз и лесен лимонов чийзкейк с пудинг (нишестен крем)

Традиционен холандски пай с плънка от меласа

Киш с карамелизиран лук и плънка със сирена

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Тесто: 200 г брашно се пресяват, а твърдото масло се реже на парчета.

Кокосов пай с ванилов крем с ром

Лесен пай с ванилов крем и боровинки

Лесен и бърз шоколадов пай без печене

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

Когато захарта се разтвори, се добавя към тестото и сместа се разбърква с дървена шпатула.