Рецепти за задушено свинско месо427 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 18 19 20 ... 22 > >> |
Пържени шницели по гръцки от свински бутКъм тях се прибавя доматеното пюре и се задушават. |
Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметанаЗадушават се за няколко минути и се прехвърлят в гърнето при месото....Свинското филе се нарязва на дебели филийки, които се запържат в олиото от двете страни, за по две минути, така че да получат златист загар. |
Домашен осолен и сушен свински бекон (гърди)Всяко парче свински бекон се натрива със сместа....Беконът се оставя да се задуши за 12 дни, като на всеки три дни се обръща....В единия си край се прави дупчица, през която се прекарва връв и месото се окачва на сухо, тъмно и хладно място за най-малко две седмици, най-добре до 8 седмици. |
|
Печени свински ребра с грах и картофи на фурнаВ загрята мазнина се задушават свинските ребра. |
Кръчмарско кюфте от свинска и телешка кайма с гъби и кашкавалНарязват се на ситно и си задушават в загрятото масло. |
|
Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурнаЗадушават се за кратко в загрято масло и месото се покрива с тях....Свинските езици се почистват и се слагат в тенджера. |
Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиганСвинското бонфиле се нарязва на тънки шницели....Печурките се измиват, разрязват се на половинки и се задушават в маслото до омекване. |
Печен боб (фасул) в тава на фурна с пушени свински ребра, домати и морковиДобавят се към задушените лук, чесън и моркови....Докато сушените подправки пускат своя аромат, парчето пушени свински ребра се нарязва на порции и се полива с вряла вода, като се оставя за 5 минути да омекне....Това се прави, за да не остане сухо месото при печене. |
|
Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурнаСвинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос....За целта в тиган с олио се задушават ситно нарязаните лук и морков, а след като те омекнат, се прибавят бялото вино, сварената и нарязана на кубчета тиква, стафидите и подправките....Плънката се разстила внимателно върху месото и то се завива внимателно на руло. |
Свински кюфтета с кисело зеле и картофиПрибавя се накълцаното кисело зеле, подправя се със сол и черен пипер и се задушава на слаб огън под капак, докато омекне – около 15-20 минути. |
|
Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйцаНарязаните на едро лук и гъби се задушават в загрятата мазнина....След това последователно се добавят нарязаното свинско бонфиле и наденицата. |
Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатаркиСвинските бон филета се овалват в черен пипер и се запичат на тиган от всички страни, след което се оставят настрана....Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват и се задушават. |
Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправкиМесото се реже на филии, накисва се в приготвената марината и се оставя да престои около 12 часа. |
Свински кюфтета по ловджийскиСвинската каймата се омесва с половината лук, настърган на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки....Другата глава лук се нарязва на ситно и се задушава в горещо олио. |
|
Миш маш с телешка и свинска кайма, червени чушки, яйца и доматиСвинската и телешката кайма се раздробяват на парчета и се запържват в малко зехтин....Щом лукът омекне се добавят доматите, нарязани на кубчета и се задушава на тих огън 10-15 минути. |
|
Италианско задушено телешко шкембе с бял бобСлед това се добавя свареният боб и ястието се задушава още 10-15 минути, като при необходимост се коригира подправянето. |
|
Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлонСвинските ребра се нарязват на парчета с размери около 5 см....Нарязаните гъби и лук се задушават. |
Печени свински ребра с ориз, гъби и моркови на фурнаСвинските ребра се почистват и се нарязват на порции....Когато се задушат, се слагат нарязаните на филийки гъби. |
Печени свински ребра с прясно или кисело зеле и ориз в глинен гювеч или гърне на фурнаЗадушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути....Свинските ребра се почистват от ципата и се разрязват на парчета от по две или три. |
Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сиренеЛукът се нарязва на шайби и се задушава в маслото за няколко минути....В гювеч се подреждат нарязани на ивици печурки, патладжан и пържолите от свински врат. |
| Страница Първа Предишна 18 19 20 ... 22 Следваща Последна |