Рецепти за сос със зехтин1577 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 72 73 74 ... 79 > >> |
Див заек с зеленчуци в бяло виноВ дълбок съд или касерола се загрява зехтинът и месото се запържва до златисто от всички страни, след което се изважда и се оставя настрана....По желание месото и зеленчуците се отделят, а към соса се добавя смес от брашно и студена вода, която се разбърква и се оставя да се сгъсти за няколко минути. |
|
Печена фета с паста и печени чери доматиВсичко се полива със зехтин и се поръсва с мащерка, сол и черен пипер....След изпичането сиренето и доматите се намачкват с вилица, за да се получи кремообразен сос. |
|
Американски чоп суи с макарони и телешка каймаЗехтинът се загрява в дълбок тиган или тенджера....Към каймата се добавят доматите от консерва заедно със сока им, доматеният сос, риганът, червеният пипер, солта и черният пипер. |
|
Пиле качаторе с гъби, домати и руколаЗехтинът се загрява в голям тиган и пилето се запържва до златисто от двете страни....Пилешките филета се връщат в тигана, покриват се със соса и ястието се задушава под капак на слаб котлон около 30-40 минути, докато месото омекне напълно и се сготви. |
|
Италиански плетен хляб с пестоЗехтинът се добавя постепенно, докато се получи хомогенен песто сос. |
|
Особуко с телешки джоланиЗехтинът се загрява в дълбок съд и джоланите се запържват от всички страни до златисто....Сосът се подправя със сол и черен пипер. |
|
Кремообразен анталийски пияз с тахан и бял бобВодата се добавя постепенно и сместа се разбърква до получаването на гладък и кремообразен сос....Накрая се полива със зехтина и се поднася охладена или на стайна температура. |
|
Печено пуешко филе с билки на фурнаФилето се намазва равномерно със зехтин, след което се овкусява обилно с подправките от всички страни....Пуешкото филе се поднася със сезонни гарнитури като печени картофи, зелен фасул или сос от червена боровинка. |
|
Паста с радичиоЧесънът се запържва в загрятия зехтин, докато се усети аромат, без да се допуска прегаряне....Сварената паста се добавя към зеленчуците и се разбърква, като при нужда се добавя малко от запазената вода, за да се получи по-лек сос. |
|
Задушен нахут с домати, чесън и зелен фасулЗехтинът се загрява в голям тиган или тенджера на среден огън....Добавят се доматите и се готвят 5–7 минути, докато се образува сос. |
|
Италианска телешка салтимбока със салвия и шункаЗехтинът се загрява в широк тиган на умерено силен огън....Полепналите по дъното запечени частици се отделят с дървена лъжица и се разбъркват със соса. |
|
Талиатели с пиле и рижикиЗехтинът се загрява в голям тиган и пилешкото месо се запържва до златисто и пълна готовност....Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да къкри, докато сосът се сгъсти. |
|
Спаначени канелони с рикота, печени на фурнаЗехтинът се загрява в тиган на среден огън, след което чесънът се запържва за около 1 минута....Сосът се готви до сгъстяване, около 5-7 минути. |
|
Тиквички, пълнени с чедър, моцарела и наденицаВътрешността се посолява, поръсва се с черен пипер и се намазва със зехтина....Сирената се смесват с чесъна и доматения сос. |
|
Агнешки шишчета с плосък хляб и дзадзикиМесото се овкусява със зехтина, пушения сладък пипер, кимиона, солта и черния пипер....През това време се приготвя сосът дзадзики. |
|
Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)В тиган с тежко дъно зехтинът се загрява на средно-висока температура....Капакът се сваля и ако е необходимо, сосът се оставя да се редуцира за няколко минути. |
|
Задушен заек с чесън и магданозСлед това се овалва в брашно и се запържва в загрят зехтин до златисто от всички страни....Върху това се връщат парчетата заек и ястието се оставя да се задушава на слаб огън около 45 минути, докато месото омекне, а сосът се сгъсти леко. |
|
Задушен малтийски заек с бяло вино в тенджераПарчетата заек се запържват в нагрят зехтин в голяма тенджера, докато се получи златиста коричка, след което се изваждат и се оставят настрани....Ястието се сервира, като в чинията се поставят парчета заек с богата част от соса, заедно с хрупкави пържени картофи. |
|
Заешка яхния с червено вино и ароматни подправкиВ дълбок съд се загрява зехтинът и месото се запържва от всички страни до златисто, след което се изважда и оставя настрани....Запърженото месо се връща в соса и всичко се оставя да къкри под капак на слаб огън за около 1 до 1. |
|
Морски дарове соте с чесън и подправкизехтин и бялото вино, като тиганът се покрива с капак за 5-7 минути, докато черупките се отворят....При желание се добавя маслото за обогатяване на соса. |
|
| Страница Първа Предишна 72 73 74 ... 79 Следваща Последна |