Рецепти за Мазнина

Печено свинско месо на хапки от джолан с ориз, лапад, спанак и пресен зелен лук в глинен гювеч на фурна

Месото се запържва в сгорещена мазнина.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Свинска кавърма от месо от плешка с праз лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

Празът се нарязва и се запържва в същата мазнина.

Печено пилешко филе (гърди) с домашно картофено пюре и кашкавал на фурна

Пилешкото филе се сварява или се задушава в малко мазнина.

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Така оформените пурички се пържат в сгорещена мазнина.

Шопски кебап със свински бут, лук, чушки, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч на фурна

Лукът се нарязва на едро и се запържва в същата мазнина.

Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

Пилешка яхния с бяло месо от филе, нахут от консерва, чушки и чесън по индийски

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови, чушки и чесън.

Печени тиквички с майонеза, кашкавал, копър и чесън на фурна (без брашно)

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Хрупкави пържени кюфтета с кайма, картофи и лук

Оформят се кюфтета, които се пържат да готовност в загрята мазнина.

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Оформят се малки кюфтета, които се изпържват в загрята мазнина.

Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Кюфтетата се пържат в загрята мазнина до златисто.

Лесни пържени кюфтета от пасирани леща и нахут с овесени ядки, яйца и подправки

Оформят се кюфтета, които се овалват в галета и се пържат в загрята мазнина.

Вкусни и хрупкави пържени вегетариански картофени кюфтета с тиквички, сирене рикота (или извара), яйце и галета

В тиган се загрява олио, с помощта на лъжица се взима от сместа и оформените кюфтета се пускат в мазнината.

Печени кюфтета от тиквички с топено сирене, лук, чесън и копър на фурна

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна