Рецепти за Мазнина

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Сосът се приготвя, като в сгорещена мазнина и малко вода се задушават ситно нарязаният лук, счуканият чесън, почистената аншоа и брашното.

Задушена пълнене зелка със кайма от шилешко

В останалата мазнина с малко вода се задушава другата част от ситно нарязания лук и след получаване на златисто оцветяване, се изсипва в дълбока тенджера.

Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Солен кекс с плънка от шунка, сирене, кисели краставички и печени червени чушки

Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган

Бобена салата с черен боб от консерва, чери домати, царевица и авокадо

Кебап от свинска плешка, черен дроб, сланина и кисело зеле в сач

Кебап със свински бут, гъби и печени червени чушки на фурна

Изпичат се на оребрен тиган, без мазнина, за няколко минути, след което, месото се отстранява от шишовете и се поставя в гювеч.

Макарони с магданозено песто, пармезан и орехи

Салата от прясно зеле със сусам

Сваля се от огъня и щом мазнината изстине се смесва с оцета и с получената смес се подправя зелето.

Брюкселско зеле с чесън печено на фурна

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил

Паста фузили със спанак, течна готварска сметана и риба тон от консерва

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Лесни сусамки на фурна

Печени пилешки крилца, мариновани в бира, червено вино, кетчуп, горчица, мед и майонеза на фурна

Мариновани гъби с оцет, олио, бахар, чесън и магданоз в буркани (зимнина)

Домашни гевреци с прясно мляко и мая печени на фурна