Рецепти за Мазнина

Фокача от пълнозърнесто брашно с лук, замразен спанак и домати

Пържени солени рулца от бутер тесто с плънка от кайма, ориз и зеле

Каймата се задушава в загрята мазнина заедно с накълцаният чесън.

Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашно

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

Пържени броколи панирани в яйца, царевично брашно и бира поръсени с настъргано топено сирене

Пържат се в загрят мазнина до златист загар.

Панирани пилешки хапки от бутче в прясно мляко, брашно, яйца и галета

Пържат се в сгорещено олио за по 5-6 минути на страна и се оставят да се отцедят от мазнината.

Пържени панирани пилешки пържоли в прясно мляко, яйца и брашно с бял сос по тексаски на тиган

Мазнината от пърженето се използва за приготвянето на соса.

Запържена свинска висменка с черен дроб и праз лук, печена на фурна

Запържва се в сгорещена мазнина.

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

Парчетата месо се потапят в панировката и се пържат в загрята мазнина.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

След това се запържва в сгорещена мазнина за около 4 минути на страна.

Спагети с пържени кюфтенца и доматен италиански сос Маринара с мащерка и босилек

От каймата се оформят малки топчета и се пържат в сгорещена мазнина.

Мусака с кайма, зелев сок и кисело зеле на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в малко мазнина за около минута.

Емпанадас с пилешко месо от гърди (филе) и картофи на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън и чушка и настърганият морков се задушават в загрята мазнина.

Солени палачинки с кренвирши и заливка от яйца и майонеза печени на фурна

В сгорещен тиган с малко мазнина се изпичат около 10 палачинки.

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се запържва в малко мазнина.

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Бял боб (фасул) сварен в тенджера под налягане, запечен с пръжки, лук и кисело зеле на фурна

Нарязаните лук и чесън се запържват в загрята мазнина в дълбока тенджера.

Варена киноа със зеленчуци, замразен грах и яйчен омлет на тиган

в малко мазнина се запича омлет.

Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина за няколко минути.

Аматричана - лют сос с бекон и домати за спагети, талиатели и паста

По желание се отстранява част от образувалата се мазнина.