Рецепти за Мазнина

Панирани пикантни пилешки крилца с млечен майонезен сос

Панирани броколи

След това се пускат в горещата мазнина се панират равномерно от двете страни.

Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка

При пържените кюфтета най-добре е да намалите калоричността на тази иначе нездравословна рецепта по два начина - като отцедите кюфтетата върху салфетки или кухненска хартия непосредствено след изпържване, за да може да се отдели излишната мазнина, и като добавите качествени яйца, обогатени със селен, каквито са

Пържени пелмени с пълнеж от свинска кайма

Пелмени без глутен със спанак и гъби

За приготвяне на плънката лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазна да омекване.

Вкусни панирани пилешки хапки в паста Патафри (яйца, бира, брашно)

Хапките се потапят, овалват се, така че да се покрият равномерно и се изпържват за кратко в гореща мазнина.

Бърза запеканка от бланширани картофи със сметана и сирене чадър

Подходящ керамичен съд за печене се намазва с масло или друга мазнина.

Вкусни пържени зеленчукови кюфтенца със зеле и спанак

Сос Аиоли с майонеза и печен чесън

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

Сместа се посолява и задушава, докато остане на мазнина.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Пържат се в загрята мазнина до златист загар.

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Месото се запържва в загрята мазнина, докато се зачерви.

Класическа английска рецепта за риба с пържени картофи (fish and chips)

Когато са леко поомекнали, се изваждат от мазнината и се отцеждат.

Гювечета със сурови наденички, суджук или колбас, картофи, сирене и доматен сос на фурна

Надениците или избраният колбас се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина.

Домашен суджук от свинско месо с червено вино и подправки

Пълнени печени калмари с гъби и ориз на фурна

Нарязаните гъби и праз се задушават в мазнина и се готвят около 10 минути, като се бъркат непрекъснато.

Пухкава питка (погача) за Бъдни вечер със суха мая

Лесен домашен дюнер с телешка кайма, картофки, зеленчуци и млечен чеснов сос

Запеканка от солени палачинки с месна плънка с пилешко месо, гъби, спанак, топено сирене и сметана

В отделен съд се загрява мазнина и се запържва нарязаното пилешко месо.

Вита баница от готови кори с плънка от лук и кайма