Рецепти за ястия с вино1753 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 49 50 51 ... 88 > >> |
Особуко (Osso Buco) - задушен телешки джолан с полентаНалива се бялото вино, с което се обира дъното на съда, за да се отделят ароматните парченца....Ястието се оставя да къкри на слаб огън, покрито, за 90-120 минути, докато месото стане крехко и се отделя лесно от костта. |
|
Бекеофе – елзаска касерола с три вида месо и картофиДобавят се солта, черният пипер и бялото вино....Ястието се пече около 3 часа, докато месото стане крехко, а картофите се сготвят напълно. |
|
Пека с месо и зеленчуци на фурназехтин, бульонът и бялото вино....Ястието се пече в предварително загрята фурна на 175°C за около 150 минути, докато месото омекне. |
|
Пилешко с аспержи и сусам по китайскиСоевият сос, сосът от стриди, захарта и оризовото вино се смесват....Ястието се готви още 1–2 минути при разбъркване, докато сосът се сгъсти и пилешкото месо се сготви напълно. |
|
Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахутНалива се бялото вино и се оставя да поври няколко минути....Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън около 120 до 150 минути, докато шкембето омекне добре и сосът придобие плътна консистенция. |
|
Задушени свински крака (Manitas de Cerdo)Бялото вино се налива и се оставя да се редуцира леко....Съдът се покрива и ястието се оставя да къкри на бавен огън за около 2 до 2. |
|
Особуко - яхния от телешки бутовеДоматеното пюре се слага и се разбърква, след което доматите се добавят и виното се налива, като дъното на съда се изстъргва добре, за да се отделят всички залепнали парчета....Ястието се похлупва и се готви на слаб огън около 90-120 минути, докато месото стане много меко и се отделя лесно от кокала. |
|
Осо буко (Osso Buco) - бавно печен телешки джолан на фурнаБялото вино се налива и дъното на съда се остъргва, за да се отделят запържените парченца, след което се оставя да се изпари наполовина....Джоланите се връщат в соса и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 1. |
|
Задушен заек с домати и билкиДеглазира се с бялото вино и бульона, като се обират запечените остатъци от дъното на съда....Ястието се готви на слаб огън около 45-60 минути, докато месото стане крехко и добре сготвено. |
|
Задушен заек с арпаджик, зеленчуци и мащеркаДобавя се бялото вино, за да се деглазира съдът, като се остъргват кафявите частици от дъното и се оставя да се изпари алкохолът за 2-3 минути....Ястието се оставя на ниска температура, покрито с капак, да къкри бавно за около 1 до 1. |
|
Печен заек с лук, чесън и розмарин на фурнаТиганът се деглазира с бялото вино и бульона, като от дъното се отделят всички запържени парченца за по-богат вкус....Ястието се пече в предварително загрята фурна на 190°C за около 45 минути без капак, като месото се полива периодично с образувалия се сос. |
|
Печени заешки бутчета с картофи и розмарин на фурнаЯстието се пече в предварително загрята фурна на 190°C за 45 минути....След това заешкото се полива с бялото вино и печенето продължава още 30 минути, докато месото стане златисто и хрупкаво отвън, а картофите омекнат напълно. |
|
Галисийски октопод с пушен червен пиперЯстието се сервира топло, придружено с филия хляб и по желание с чаша сухо червено вино. |
|
Маринара ризото с морски дарове и ориз АрбориоБялото вино се излива и се оставя да се изпари почти напълно....В края маслото се добавя за кремообразна структура и ястието се овкусява със сол и черен пипер. |
|
Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салатаНалива се бульонът и при желание виното, след което ястието се оставя да къкри под капак на бавен огън около час, докато месото омекне. |
|
Печен паламуд плакия по варненски с лук, домати, моркови и нахут на фурнаПостепенно се наливат червеното вино и около 400 мл гореща вода....Ястието се пече около 30 минути. |
Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесънВиното и подправките се поставят в тенджера, налива се около литър вода и кипва. |
Гръцка супа от леща със зеленчуци и ароматни подправкиТази традиционна гръцка супа от леща е проста като съставки и подготовка, но всъщност е ястие, което е пълно с вкусове....Накрая се подправя с малко зехтин и червен винен оцет на вкус. |
|
Традиционна гръцка агнешка яхния с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета или кашкавал в глинен съд / гювечСлед това се налива червеното вино и се прибавя доматеното пюре....Котлонът се намалява ястието се оставя да къкри с капак за поне 45 минути. |
|
Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сокНаливат се доматеният сок, бульонът и виното....Слага се дафиновият лист и ястието се оставя да заври. |
|
| Страница Първа Предишна 49 50 51 ... 88 Следваща Последна |