Ананас

Ананасът е един от най-хубавите тропични плодове. Царската му курона и цветът му на злато допринасят за усещането на лято и слънце. За родина на ананаса се смята Южна Америка, но днес се отглежда и в Мексико, Флорида, Хавайските острови и Куба. Характеристики като – гладки, свежи и зелени листа, ромбовидни люспи по кората, червеникав отенък и тегло между 800г. – 1.5кг, ни гарантират отличното качество на плода.

Ананасът е изключително здравословен продукт. Има високо съдържание на калий, калций, желязо, йод и витамини А, B и C, както и на ензима бромелин. Това е ензим, разграждащ белтъчините и помагащ за по-лесното храносмилане на храната. Други лечебни свойства на екзотичния плод са предотвратяване развитието на атеросклероза и понижаване на кръвното налягане. Не трябва да бъде съхраняван при по-ниски температури от 5ºС, както и не повече от 15 дни на стайна температура.

Ананасът би могъл да се консумира както като плод, така и под формата на прясно изстискан сок. Чудесен е в комбинация с други плодове – ягоди, киви, банани, за направата на десерти, както и за гарнитура на различни месни ястия.

Ананасът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Ананасът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с ананас

Снимка на рецепта Пиле с ананас Снимка на рецепта Сладко ризото с ананас, череши и бита сметана Снимка на рецепта Тарталети с ананас и маскарпоне
Снимка на рецепта Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара Снимка на рецепта Пикантни шишчета със сьомга и ананас Снимка на рецепта Пикантни пуешки шишчета с ананас
Вижте всички рецепти с ананас
Tyxo.bg counter