Киселец

Киселецът е многогодишно тревисто растение от семейство лападови. Използва се в кулинарията като листен зеленчук. Листата му имат слабокисел вкус и поради това се смята, че утоляват жаждата и спомагат за възбуждане на апетита. Най-често киселецът се използва на направата на супи, сосове или салати, заради оксаловата киселина в съдържанието си, заради която зеленчукът има пикантен кисел вкус. Свежите му листа се сравняват с вкуса на киви или неузряла ягода.

В народната медицина се използва като разслабително средство.

Рецепти с киселец

Снимка на рецепта Крем супа от картофи, моркови и киселец  с козе сирене Снимка на рецепта Салата от спанак, киселец и яйце Снимка на рецепта Супа от спанак, лапад и киселец със сметана
Снимка на рецепта Панирана мерлуза с ябълка и пюре от киселец Снимка на рецепта Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки Снимка на рецепта Печено агнешко месо с гъби и зеленчуци на фурна
Вижте всички рецепти с киселец
Tyxo.bg counter