Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки
|
Продукти:
Рецепта:Лукът, морковът, червената чушка и чесънът се нарязват на ситно. Запържват се 3-4 минути. Лещата се почиства, измива се, залива се със студена вода и се слага да се вари. Добавят се ситно нарязаните зеленчуци. Когато лещата омекне, се посолява. Малко преди да се свали от огъня, се подправя със запръжка от сгорещено олио, брашно и червен пипер. Готовата леща яхния се поръсва с чубрица и накълцан магданоз. |
Време за приготвяне:
60 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)
Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна
Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати
Съвети за приготвяне на леща яхния
Изплакнете лещата: Преди да започнете готвенето, изплакнете лещата под студя вода, за да премахнете замърсяванията и остатъците.
Експериментирайте с подправки: Излезте от рамките и опитайте нещо по-различно. Можете да използвате подправки като кимион, куркума, чили и босилек за да подчертаете вкуса на лещата.
Гответе на слаб огън: Както всички бобови и лещата е добре да се готви на слаб огън продължително време
Доливайте хладка течност: Ако водата намалее, доливайте умерено топла вода, но не и вряща
Експериментирайте със зеленчуци: Много зеленчуци различни от типичните за яхнията се съчетават добре с леща. Опитайте с различни видове гъби са по-интересен вкус и аромат. С нарязани на ситно картофи, за по-плътна консистенция. Със сушени чушки или сушени домати. С изпечен на кубчета патладжан за ястие в турски стил
Подобни рецепти на Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки
Икономична яхния от леща с чесън и чубрицаЛещата се измива и се залива с водата в дълбока тенджера. |
|
Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов листЛещата се сварява заедно с нарязаните картофи морков, сол и олио. |
|
Сада дал – индийска леща яхния с люти чушки, кориандър, куркума и синапено семеЛещата се почиства и се измива. |
|
Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурнаЛещата се измива добре. |
|
Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерваЛещата се измива и се залива с водата в дълбока тенджера. |
|
Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов листСлед като промени цвета си се добавя лещата и нарязаните на кубчета картофи ....Яхнията се задушава на слаб огън за 30-35 минути. |
|
Гъста яхния от леща със спаначени кюфтенца (кнедли)Заливат се с вода, добавя се лещата и се вари докато омекне. |
|
Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)Лещата се измива и се залива с водата в дълбока тенджера. |
|
Вегетарианска яхния от жълта леща с гъби печурки, морков, чесън, лук и доматиЖълтата леща се залива с две чаши вода и се слага да се свари....Яхнията се задушава още няколко минути на тих огън. |
Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с доматиЛещата се почиства, залива се с вода и се вари. |
Яхния от леща и червени чушки и джинджифилПочистената леща се измива няколко пъти. |
Леща яхния с яйце и къриЛещата се слага в студения бульон (или вода), добавя се лукът, морковите, чесънът и се вари на слаб огън за около 30-40 минути. |
Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукърЛещата се почиства и измива. |
Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и морковиОставя се да се вари около 15 минути и след това се прибавя измитата и отцедена леща....Яхнията се вари още 20 минути и се поръсва с накълцан магданоз. |
Леща яхния с чесън и оцет на фурнаЛещата се почиства и измива, накисва се във студена вода за няколко часа. |
Индийска яхния с червена лещаГотовата леща яхния се поръсва с накълцан магданоз. |
|
Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданозЛещата се сварява, а грахът от консерва се отцежда....Щом яхнията заври, котлонът се намалява и се добавят настърганите домати и червен пипер. |
|
Вкусна леща яхния със сушени домати и чушки в мултикукърГотовата леща яхния се поръсва с чубрица. |
