Телешко с картофи и розмарин на фурна

6 души сготвиха това

Телешко с картофи и розмарин на фурна - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкият шол (1 кг) се почиства от жилките и мазнината и се натрива с черен пипер (1 щип.) и сол. Нaмазва се със зехтин (2 с.л.) и се пържи от всички страни в силно сгорещен тиган. Важно е месото да се изпържи за около 30 секунди от всички страни, за се "запечата", тоест соковете му да останат в него и да бъде по-крехко и сочно.

След това телешкият шол се поставя в тавичка, залива се с телешки бульон (300 мл.) и се поставя във фурна при температура 220 градуса за около половин час.

След това се изважда и около месото се поставят обелените и нарязани на четвъртинки картофи (1/2 кг), разрязаните на четвъртинки обелени глави лук (4 глави) и измитите и подсушени цели глави чесън (4 глави).

Ястието се поръсва с пресен розмарин (2 стръка) и се връща обратно във фурната, като тя се намалява до 180 градуса. Телешкото с картофи и розмарин се пече още около час, докато картофите станат готови. Важно е периодично месото да се полива с булона в тавичката.

Време за приготвяне:

90 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с телешки шол, картофи, лук

Коментирайте първи рецептата Телешко с картофи и розмарин на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Телешко с картофи и розмарин на фурна

Порция

600 г
Калории 527 кал26%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини60г109%
Мазнини12г 20%
Мазнини (наситени)4г20%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,95.99г
Омега 30%
Въглехидрати 45г35%
Фибри6г16%
Нишесте19г
Захари4%
Холестерол195мг65%
Витамини и минералиКол.%Ден
А4мкг0%
B1 (Тиамин)0.299мг25%
B2 (Рибофлавин)0.705мг54%
B3 (Ниацианамид)18.97мг119%
B5 (Пантенол)3.4мг68%
B6 (Пиродоксин)1.479мг114%
B9 (Фолиева киселина)55мкг14%
B12 (Кобаламин)1.79мкг75%
C31мг34%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.54мг10%
K (Менадион)16.02мкг13%
Витамин Холин226.86мг41%
Калций125мг13%
Фосфор599мг86%
Желязо3.89мг32%
Натрий270мг18%
Магнезий104мг26%
Цинк6.4мг58%
Мед0.589мг65%
Манган1.068мг46%
Селен29.5мкг54%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 527 калoрии?

Тичане

0:42ч

Колело

1:00ч

Ски

1:09ч

Танци

1:21ч

Плуване

1:21ч

Фитнес

1:28ч

Велоергометър

1:37ч

Каланетика

1:48ч

Пазаруване

2:18ч

Ходене

2:18ч

Секс

6:14ч

Отдих

9:00ч

Tyxo.bg counter