Телешки джолан в собствен сос с вино и домати в Делимано Мултикукър

Телешки джолан в собствен сос с вино и домати в Делимано Мултикукър - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешките джолани (1 кг) е най-добре да са с кост, тъй като костният мозък е важна част от тази рецепта и се използва за сгъстяване на соса.

Телешките джолани се мариноват в прясното мляко (400 мл.) и ракията (100 мл.) за няколко часа в хладилник, а най-добре - за цяла нощ.

След това джоланите се поставят в купата на Делимано Мултикукър 50 в 1 и се заливат с 200 мл от маринатата. Уредът се включва на режим Stew за час и половина.

След това джоланите се изваждат и се нарязват на слайсове. Към бульона, останал в купата на Мултикукър се добавят червеното вино (200 мл.), доматеното пюре (1 с.л.), кетчупът (1 с.л.), горчицата (1 с.л.), черен пипер и сол на вкус, а също и костният мозък от костите на джоланите. В купа се разбиват водата (4 с.л.), олиото (4 с.л.) и брашното (2 с.л.) до получаване на каша, която също се добавя в купата на уреда.

Мултифункционален уред за готвене Мултикукър на Делимано се включва на режим Custom на 130 градуса за 10 минути. След 3-4 минути сосът започва да къкри и да се сгъстява. Разбърква се и тогава се добавят и слайсовете месо. Готви се до изтичане на времето, а след това се сервира горещо и поръсено с колелца пресен лук (1 стрък).

Време за приготвяне:

100 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Телешки джолан в собствен сос с вино и домати в Делимано Мултикукър

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Телешки джолан в собствен сос с вино и домати в Делимано Мултикукър

Порция

456 г
Калории 533 кал27%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини57г104%
Мазнини18г 30%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,910.1г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 12г9%
Фибри0.5г1%
Нишесте
Захари5%
Холестерол209мг70%
Витамини и минералиКол.%Ден
А49мкг5%
B1 (Тиамин)0.148мг12%
B2 (Рибофлавин)0.711мг55%
B3 (Ниацианамид)16.98мг106%
B5 (Пантенол)3.07мг61%
B6 (Пиродоксин)0.626мг48%
B9 (Фолиева киселина)29мкг7%
B12 (Кобаламин)2.04мкг85%
C2мг2%
D1.32мкг3%
E (Токоферoл)1мг7%
K (Менадион)18.57мкг15%
Витамин Холин210.94мг38%
Калций142мг14%
Фосфор533мг76%
Желязо2.09мг17%
Натрий216мг14%
Магнезий72мг18%
Цинк5.81мг53%
Мед0.286мг32%
Манган0.438мг19%
Селен28.2мкг51%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 533 калoрии?

Тичане

0:42ч

Колело

1:01ч

Ски

1:10ч

Танци

1:22ч

Плуване

1:22ч

Фитнес

1:29ч

Велоергометър

1:38ч

Каланетика

1:49ч

Пазаруване

2:20ч

Ходене

2:20ч

Секс

6:18ч

Отдих

9:06ч

Tyxo.bg counter