Предложения:

Маринован свински врат с подправки печен на фурна

Маринован свински врат с подправки печен на фурна - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Цялото парче свински врат без кост (2 кг) се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло. Шпикова се с парченца обелени скилидки чесън (1 глава). След това се маринова със смес от бяло вино (120 мл.), соев сос (4 с.л.) и водка (4 с.л.). Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни.

Свинският врат без кост се увива във фолио и се оставя в хладилник за една нощ да се маринова.

На следващия ден месото се поставя в голям сгорещен тиган с мазнина и се запечатва от всички страни за няколко минути, докато промени цвета си. Това се прави, за да остане месото сочно след печене.

Намазва се със смес от течен мед (4 с.л.) и горчица (1 с.л.) и се поръсва обилно със смес от сухите подправки - червен пипер (1 с.л.), черен пипер (1 ч.л.), кимион (1 ч.л.), риган (1 ч.л.), сол. Покрива се с фолио и се пече 3 часа при 150 градуса. След това време се изважда, фолиото се отстранява и месото се връща във фурната за още 15 минути, но при 250 градуса, за да придобие златиста и леко хрупкава коричка.

Сервира се нарязано на тънки парчета с гарнитура по избор. Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.

Време за приготвяне:

240 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Маринован свински врат с подправки печен на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Маринован свински врат с подправки печен на фурна

Порция

378 г
Калории 1006 кал50%
Калории от мазнини729 кал135%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини54г98%
Мазнини81г 135%
Мазнини (наситени)28г140%
Мазнини мононенаситени 36г180%
Мазнини полиненаситени45%
Омега 3,6,941.95г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 8г6%
Фибри0.7г2%
Нишесте
Захари3%
Холестерол240мг80%
Витамини и минералиКол.%Ден
А32мкг4%
B1 (Тиамин)1.155мг96%
B2 (Рибофлавин)0.65мг50%
B3 (Ниацианамид)8.98мг56%
B5 (Пантенол)2.16мг43%
B6 (Пиродоксин)0.727мг56%
B9 (Фолиева киселина)8мкг2%
B12 (Кобаламин)0.21мкг9%
C4мг4%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.03мг7%
K (Менадион)2.61мкг2%
Витамин Холин4.42мг1%
Калций101мг10%
Фосфор440мг63%
Желязо3мг25%
Натрий421мг28%
Магнезий49мг12%
Цинк7.4мг67%
Мед0.229мг25%
Манган0.295мг13%
Селен89.2мкг162%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1006 калoрии?

Тичане

1:20ч

Колело

1:56ч

Ски

2:12ч

Танци

2:34ч

Плуване

2:34ч

Фитнес

2:48ч

Велоергометър

3:05ч

Каланетика

3:26ч

Пазаруване

4:25ч

Ходене

4:25ч

Секс

11:54ч

Отдих

17:11ч

Tyxo.bg counter