Рецепти за пърленки

Пърленки на скара

От брашното, яйцето, киселото мляко, солта, захарта и бакпулвера се замесва тесто.

Пърленки - класическа рецепта

Изпичат се в тиган, като преди всяка порция се капва по 1-2 капки олио.

Пърленки на скара с шарена сол

От всички продукти – брашно, кисело мляко, яйце, мая, олио, захар, сол и сода, се омесва еластично тесто.

Чеснови пърленки на скара

От брашното, яйцето, киселото мляко, солта, захарта и содата се замесва тесто.

Пърленки със сирене, чесън, копър и кашкавал (с мая)

Брашното се разбърква със солта и олиото. Добавя се шупналата мая и се замесва тесто.

Бабините пърленки със сирене на скара (с мая)

Пърленките се изпичат и от двете страни на предварително загрята скара, може и на грил тиган или сач.

Пърленки

Натрошеното сирене се разпределя върху половината от разточените кори, а с останалите кори другите се покриват.

Пърленки на скара със зехтин и розмарин

Може да се използва и машина за хляб в режим на месене.

Пърленки на скара с кашкавал

Тестото се разделя на 12 питки, които с намазани с олио ръце се разтеглят, докато станат плоски и леко продълговати, с дебелина около 1 см.

Содени пърленки (хлебчета) с чесън и магданоз

Маслото се разтопява и се разбърква с накълцаните чесън и магданоз....Питките се намазват с маслото и се пекат около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Бързи и лесни пърленки със сода, кисело мляко и сирене на фурна или на оребрен грил тиган Друго 4 40

Намазва се с масло и се поръсва с натрошено сирене.

Бързи пърленки със сода, кисело мляко и кашкавал на тиган (без мая и без втасване)

Всяка част се разтегля, намазва се с масло и се поръсва с настърган кашкавал.

Домашни пърленки (хляб) на тиган (със сода и квас)

След това всяка питка се разточва на набрашнена повърхност до дебелина около 5 мм.

Пърленки от лимец и бяло брашно (със суха мая)

Добавят се киселото мляко и маята от поръсва се с малко шарена сол.

Турски банички гюзлеми с домашно тесто, праз лук и сирене на сач

Намазват се с олио и се поръсват с натрошено сирене и задушен праз.

Пухкави пърленки с кашкавал на фурна (с мая)

В загрята на 250 градуса фурна се слага тавата и се оставя да се нагорещи....След това се намазнява и оформените пърленки се слагат в нея....Поръсват се с настърган кашкавал и по избор чубрица или шарена сол.

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

Пърленката се пече на грил тиган или скара до готовност.

Бързи пърленки с бакпулвер с плънка от шунка (или друг колбас), кашкавал и сирене на тиган

След това пърленките се загъват към плънката и се разточват още 1 път. Пекат се на тиган с малко мазнина до златисто и от двете страни.

Лесна рецепта за плоски питки / пърленки на тиган (със суха мая)

Домашни гръцки питки / хлебчета / пърленки