Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци
Продукти:
Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци:
1001 рецепти препоръчва подправките на Picantina.bg
Джоланът се накисва в маринатата от вино, водка и дафинови листа.
Премества се в тавичка. Добавят се нарязаните на ситно зеленчуци, както и маринатата. Завива се с намачкана и намокрена хартия за готвене и отгоре с алуминиево фолио, така че да се запечата.
Пече се 3 часа на 200 градуса, като последните 15-20 минути хартията и фолио се отстраняват.
Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото. При необходимост може да се сгъсти с малко брашно.