Рецепти за варени месни ястия968 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 33 34 35 ... 49 > >> |
Крехко вкусно печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна за Великден или ГергьовденБялото вино, лимоновият сок и соевият сос се разбиват до еднородна смес, с която се намазва осоленото и натрито с черен пипер месо....Оризът се залива с вода, подправя се със сол, джинджифил, естрагон и черен пипер и се вари, докато поеме цялата течност. |
|
Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюреМесото се изпържва в загрятото олио от двете страни и се изважда от мазнината....Поднася се върху варен бял ориз или картофено пюре. |
|
Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селскиЗаливат се със студена вода, посоляват се, добавят се кубчето пилешки бульон и олиото и се варят до готовност. |
|
Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело млякоВсичко се вари заедно, докато не се сварят зеленчуците. |
|
Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)Варят се в 400 мл подсолена вода до полуготовност....Ястието се оставя на слаб огън да ври до готовност. |
|
Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и беконПодправя с мащерка и накълцана целина и се оставя да се вари около 20 минути на средна температура. |
|
Свински бут с кост и кожа запечен с конячена медена глазура на фурнаБутът се вари на слаб огън за около 2 часа и половина....Кожата се отстранява и месото се нарязва на ромбовидни нарези. |
Печена агнешка плешка върху дроб сармаАгнешкият комплект се измива и се вари в подсолена вода, като водата се сменя 1 път....Месото се слага върху дроб сармата....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече до готовност в загрята фурна на 200 градуса. |
Телешки дроб по Венециански задушен в червено вино с карамелизиран лукЯстието се вари няколко минути и се посолява на вкус. |
Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметанаСвареният език се обелва и се нарязва на парчета. |
Ярешка дроб сарма с дреболии (карантия), ориз, пресен зелен лук и заливка от яйца и прясно млякоСлед това се слагат нарязаните на ситно сварени ярешки дреболии....Ястието се подправя с червен пипер и джоджен и се налива горещият бульон. |
Пача чорба (супа) от свински крака, уши и опашка със застройка от брашно и прясно млякоПочистените и измити крака, уши и опашка се заливат с 5-6 чаши студена вода, посоляват се и се варят до омекване....Бульонът се прецежда и в него се връща обезкостеното и нарязано месо. |
Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лукВари се на тих огън....Добавя се ситно нарязаното месо от главата, дафиновия лист и се посолява на вкус. |
Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селскиВарят се около 40 минути, като образувалата се пяна се премахва....Ястието се готви няколко минути, докато леко се сгъсти. |
Печени мариновани свински ребърца с боб / фасул, сланина, кисело зеле и червено вино на фурна под фолиоДобавя се прецеденият сварен боб и ястието се разбърква. |
Бистра курбан чорба / супа от телешко рагу (кокали) с картофи, моркови, грах и ракия (без застройка)Вари се около 30 минути и след това се обезкостява. |
Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърнеВ глиненго гърне или гювеч се изсипва свареният боб, месото от ребрата и се залива с бульона. |
Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло виноСосът се оставя да поври около 5 минути. |
Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнакТемпературата на котлона се намаля ястието се вари, докато продуктите омекнат. |
Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйцаАгнешкият комплект се сварява, като бульонът от варенето се запазва и прецежда....След това се оставя леко да се охлади и месото се нарязва на кубчета. |
| Страница Първа Предишна 33 34 35 ... 49 Следваща Последна |