Рецепти за подправки

Печен боб на фурна с манатарки в гърне

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Овесени кюфтета със слънчогледови семки, печени на фурна

Овесените ядки се накисват, към тях се прибавят слънчогледът, ситно нарязаният лук и подправките.

Печени моркови в сос от заквасена сметана, синьо сирене и топено сирене на фурна

Рибена супа от шаран с картофи и домати

Отделно се поднася в чашка счукан чесън с оцет за подправка към супата.

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Доматена супа с морски дарове и шафран

Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца в глинени гювечета

Задушеното месо се смесва със зеленчуците, налива се топла вода и се подправя със сол, червен пипер, чубрица и черен пипер.

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

В тенджера с 1 л вода се сипва виното, подправките и се кипва.

Мусака от свинско месо и картофи с яйца на очи

След 40 минути се добавят нарязаният лук и подправките.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Пържено месо от сърна със сланина, бяло вино и гъби

Месото се почиства и нарязва, леко се начуква и се залива със смес от 2 лъжици олио, вино и подправките.

Пържени пъдпъдъци по ловджийски с мариновани гъби

Натриват се с подправките и се изпържват в мазнина от всички страни.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Рибата се овкусява - поръсва се първо със сол, после се изцежда един лимон и се поръсва с останалите подправки.

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

В тиган с малко олио се запържва месото, овкусено с подправките и чесънът.

Шопски хайвер/разядка с извара и червен пипер

Прибавят се ситно нарязаният или настърган кромид лук и подправките.

Домашен пай с крем от сметана и канела

Мини кишове от бутер тесто с козе сирене

Наръсват се със зехтин, черен пипер, сол и подправки по избор.

Салата от броколи, репички и краставица

Салата от броколи, репички и краставица с дресинг от майонеза, кисело мляко и горчица