Рецепти за сок

Ягодов пудинг с пудра захар, прясно мляко и нишесте

Нишестето се размива с 1 чаена чаша вода и се прибавя към изцедения от ягодите сок.

Домашен тарама хайвер с хляб, лук, лимон и прясно мляко (гръцка разядка)

Слага се сокът от лимон и отново се разбива.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Водата се отцежда и пастата се разбърква със сока от лайм и маслото.

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Слагат се в кухненски робот или чопър и се добавят стафидите, захарта, марсала, яйцето, маслото, бисквитите, захаросаната портокалова кора, какао, канела и малко лимонов сок.

Пиле по ловджийски с гъби, лук, чесън, чушки и моркови

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Сокът на лимона се изцежда.

Чийзкейк с лайм, авокадо, крема сирене и желатин без печене

Авокадото се почиства и се пасира със сока от лайм.

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Слагат се звездовиден анасон, червен винен оцет, мед, половината от портокаловият сок, малко настъргана портокалова кора и пилешкият бульон.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Овкусяват се със сокът от половин лайм.

Маринована маслена риба на фурна с мед и горчица

Медът, горчицата, кората на лимона и сокът му се разбъркват добре.

Рибена чорба (супа) с рагу от сьомга и ориз

Подправя се със сока на лимона и се сервира.

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

Полученият сок се отцежда и двата вида пюре се смесват.

Печена риба зарган на скара / барбекю с ароматни подправки

Зехтина, сокът от лимоните и настърганата кора се разбъркват заедно.

Панирани свински пържоли карета от контра филе / рибица с кашкавал и гъбен сос от манатарки, бяло вино, масло и нишесте

След това се потапя в изцедения сок от лимона и се овалва в брашно.

Филе от риба щука магданозлия

Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.

Гергьовденска зелена салата от марули и репички

Салатите се поръсват със смес от зехтин, сок от лимон и сол.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Прибавя се и брашното, сол и черен пипер, както и сокът от лимона.

Грис халва с канела и орехи

Зелена салата с гъби, жито, пресен лук и репички

Сокът на лимона се разбърква с оцет, олио, черен пипер и сол.

Салата Цезар от айсберг с хрупкаво пиле и домашен дресинг от яйце, горчица и пармезан (без аншоа)

Добавят се настърганият пармезан, горчицата, кората и сока на лимона.