Рецепти за сос и сосове

Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода

Дробът се натрива добре със сол, сода бикарбонат, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Доматена крем супа с домати от консерва, лук и чесън

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Приготвя се сос от запържените гъби и заквасената сметана.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Приготвя се сос от киселото мляко, стрит чесън, копър и сол на вкус.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

С помощта на блендер се приготвя сос от магданоза, пресния лук, каперсите, зехтинът, канелата, чесънът, солта и черния пипер.

Доматена крем супа с домати от консерва, сирене маскарпоне, масло, лук и чесън

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Приготвя си сосът, като киселото мляко се разбърква със стритият чесън, накълцан копър и сол на вкус.

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Получения сос се слага в тенджера и се сгъстява с брашното.

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Печени броколи с натрошено сирене, прясно мляко, копър и индийско орехче на фурна

Сосът се бърка непрекъснато и се оставя да се сгъсти на слаб огън.

Фетучини паста (или спагети) с кайма, лук, морков, целина, домати, бяло вино и сирене пармезан

След това се слагат намачканите домати, виното, захарта и сосът се оставя да ври на умерен огън за 15 минути, след което се добавят нарязаните на ситно розмарин и магданоз.

Пържен черен императорски ориз с кралски скариди в уок тиган

По желание се добавя чили сос.

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото.

Зеленчукова паста (спагети) Путанеска с домати, каперси, чесън и маслини

Сосът се подправя с риган, червен пипер, сол, черен пипер.

Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна

сосът се връща на котлона.

Тика масала с карфиол в уред за бавно готвене Slow Cooker (веган)

Печени макарони пене с броколи, сирене рикота и кашкавал на фурна

Сосът се оставя да поври, докато леко се сгъсти.

Картофени рьощи с бекон и млечен сос

Готовите картофени рьощи се сервират с чесновия сос.

Палачинки от тиквички с кисело мляко

Приготвя се сосът, като киселото мляко се разбърква със счукан чесън, накълцан копър и сол на вкус.

Болярски пилешки хапки с гъби, картофи, къри и Бешамелов сос на фурна

Ястието се залива с приготвения сос Бешамел и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.