Рецепти за Зърнени

Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

В 400 мл се изсипва захарта и когато се получи сироп, в него се слагат зърната от нара.

Печен шаран със зеленчуци, гъби, доматен сос от консерва и бяло вино плакия в тава на фурна

Полива се с няколко лъжици олио, пускат се няколко дафинови листа и няколко зърна черен пипер.

Лесен паниран заек в брашно, яйца и галета

Добавят се няколко зърна черен пипер.

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Крехки и сочни задушени свински вратни пържоли с картофи печени в гърне / глинен съд на фурна

Кебапчета от овнешко месо по дупнишки печени на оребрен грил тиган

Варено пушено свинско филе бут със саламура

Лесен кус кус по тунизийски с пиле и зеленчуци – лук, чесън, моркови, картофи и нахут от консерва в тенджера на пара

Слага се малко вода, за да се раздробят зърната.

Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

За повече аромат в тенджерата може да се сложат дафинови листа или зрънца бахар.

Лесно домашно сладко от круши със захар и карамфил в тенджера

Когато сиропът изстине леко, се добавят парчетата круши и няколко зърна карамфил.

Туршия от пържени тиквички с копър и чесън

Отгоре се слагат скилидка чесън, малко нарязан на ситно магданоз, сол и черен пипер на зърна.

Детски спагети с домати и кайма в гнездо за пиленца

Декорират се с парченце морков и зрънца черен пипер или друга подправка, която може да оформи очички върху пиленцата.

Задушена бамя с елда, патладжан, чушки и ароматни подправки

Синапените зърна се запържват в сгорещено олио.

Италианска салата с морски дарове (калмари и рулца от раци), яйца от пъдпъдък, хайвер и майонеза

Разрязаните яйца се нареждат отгоре и се слагат няколко зърна червен хайвер.

Гарнитура с постен пухкав ориз за кюфтета с доматен сос

Сваля се от котлона и се разбърква с вилица, за да се отделят зрънцата.

Салата от тиква, киноа, рукола, нар и сусам с дресинг от зехтин, оцет и мед

Руколата се нарязва на дребно и се слага в купа, прибавят се натрошените орехи и зрънцата от нара.

Месна баница с шаран за Никулден