Рецепти за Мазнина

Боб яхния с бял боб, лук, морков, доматено пюре и запръжка от брашно и червен пипер

Пилешка супа с месо от гърди, броколи, морков, лук, прясно мляко и сирене пармезан

Пилешка супа с нахут от консерва, чушки, целина, кимион и кориандър

Гювеч с телешко месо, печурки, чесън, горчица и доматено пюре на фурна

Гювеч със свинско месо, ориз, червени чушки, чесън и домати на фурна

Запържват се в мазнина и към тях се прибавят парчетата свинско месо.

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Задушават се в мазнината.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

В същата мазнина се запържват нарязаните на четвъртинки лук, моркови и празът – на кръгчета.

Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от броколи, тиквички, царевица и грах

Кюфтетата се пържат в сгорещена мазнина, докато придобият златиста коричка.

Пържени филета от сьомга с картофи и задушени в сметана зеленчуци

Спагети Карбонара с готварска сметана, зехтин, бекон, чесън, жълтъци и пармезан

Солена картофена торта с майонеза и плънка от шунка, салам и кисели краставички

Солена торта с арабски питки, картофи, моркови, цвекло, авокадо и крема сирене

Запържен боб от консерва с бекон, доматено пюре, червено вино, дижонска горчица и мед в гърне на фурна

Беконът се запържва и се слага на страна, в същата мазнина се запържва нарязаният лук и след това се добавят останалите продукти.

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца

Печени кюфтета от пилешко месо и тиквички на грил тиган и запечени на фурна

Вкусен домашен френски киш с бекон или шунка, яйца и сметана

Класическа шопска салата с домати, краставици, печени чушки, лук и натрошено сирене

Салата от варен ориз, грах и печени чушки

Прехвърля се в купа и се овкусява с мазнина.

Манастирска чорба / супа от леща със запръжка

Отделно в мазнината и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто оцветяване.