Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио:
Свинският джолан (1 кг) се запържва от всички страни за кратко и се поставя в тава.
На негово място се слагат нарязаните лук (1 глава), моркови (1 бр) и чушки (2 бр) и се задушават за няколко минути. Към тях се добавя нарязаното на ситно зеле (1 бр) и малко вода и се задушава до омекване.
Щом обемът спадне се добавят сол, черен пипер, кимион и настърганите домати (2 бр). Разбърква се и сместа се добавя в тавата при месото. Залива се с гореща вода и олиото (100 мл.).
Пече се под фолио на 200 градуса за 1 час. След това фолиото се отстранява и се пече още 20 минути .
Лесен крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправки 
Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски 
Малки постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна 
Печено прясно зеле с яйца и кисело мляко в тава на фурна 
Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна 
Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна 
Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна 
Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера 
Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна 