Рецепти за задушени телешки ястия

425 резултата отговарящи на филтъра

Страница 1 2 3 ... 22 > >>

Филтрирай резултатите

Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук

Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Лукът (1 глава) се нарязва на ситно. Запържва се в половината масло до омекване. Прибавят се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко) Телешкият джолан се измива и се подсушава....В същата мазнина се задушават нарязаните целина, морков и лук....Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Телешкият джолан се измива и се подсушава....В същата мазнина се задушават нарязаните целина, морков и лук....Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено) Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см....Добавят се нарязаните на кръгчета домати и задушаването продължава на бавен огън....Прибавя се сметаната, смесена с брашното и ястието още веднъж се кипва.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см....Добавят се нарязаните на кръгчета домати и задушаването продължава на бавен огън....Прибавя се сметаната, смесена с брашното и ястието още веднъж се кипва.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър Телешкото филе се нарязва на пържоли и се запечатва за около 2 минути на страна в загрято олио на средна температура....Ястието се готви на бавна програма (80 градуса) за около осем часа.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Телешкото филе се нарязва на пържоли и се запечатва за около 2 минути на страна в загрято олио на средна температура....Ястието се готви на бавна програма (80 градуса) за около осем часа.

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния) Телешкият бут се нарязва на хапки и се оставя в маринатата за една вечер....Ястието се връща на котлона и се вари на бавен огън около два часа....В останалата от пърженето мазнина се задушава почистеният лук арпаджик.

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Телешкият бут се нарязва на хапки и се оставя в маринатата за една вечер....Ястието се връща на котлона и се вари на бавен огън около два часа....В останалата от пърженето мазнина се задушава почистеният лук арпаджик.

Бавно задушени телешки бузи с намачкани картофи Ястието се задушава между два часа и половина и три часа, докато месото стане крехко и започне лесно да се разделя на влакна....Телешките бузи се овкусяват със сол и черен пипер.

Бавно задушени телешки бузи с намачкани картофи

Ястието се задушава между два часа и половина и три часа, докато месото стане крехко и започне лесно да се разделя на влакна....Телешките бузи се овкусяват със сол и черен пипер.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре Ястието се задушава още няколко минути и след това се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите....Телешкото месо се измива и се нарязва на парчета.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Ястието се задушава още няколко минути и след това се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите....Телешкото месо се измива и се нарязва на парчета.

Задушено телешко месо с гъби и пълнозърнеста паста Телешкото месо се овкусява със солта и мащерката....Прибавят се гъбите и морковът и се задушават около 5 минути.

Задушено телешко месо с гъби и пълнозърнеста паста

Телешкото месо се овкусява със солта и мащерката....Прибавят се гъбите и морковът и се задушават около 5 минути.

Задушен телешки джолан с кост (Ossobuco) Телешкият джолан се подсушава с кухненска хартия и се овкусява със сол и черен пипер....Чесънът се накълцва, добавя се към зеленчуците и се задушава за кратко....Съдът се покрива с леко открехнат капак и ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 2 до 2.

Задушен телешки джолан с кост (Ossobuco)

Телешкият джолан се подсушава с кухненска хартия и се овкусява със сол и черен пипер....Чесънът се накълцва, добавя се към зеленчуците и се задушава за кратко....Съдът се покрива с леко открехнат капак и ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 2 до 2.

Телешко задушено с картофи и грах в глинен гювеч на фурна Телешкото месо се нарязва на едри късове....В същия съд лукът и чесънът се задушават до омекване....Ястието се оставя да заври, след което се похлупва и се готви на слаб огън около 90 до 120 минути, докато месото омекне, а сосът остане плътен.

Телешко задушено с картофи и грах в глинен гювеч на фурна

Телешкото месо се нарязва на едри късове....В същия съд лукът и чесънът се задушават до омекване....Ястието се оставя да заври, след което се похлупва и се готви на слаб огън около 90 до 120 минути, докато месото омекне, а сосът остане плътен.

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле Телешкият шол се нарязва на средно големи кубчета....След това се отцежда и задушава в предварително нагорещеното олио под капак.

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Телешкият шол се нарязва на средно големи кубчета....След това се отцежда и задушава в предварително нагорещеното олио под капак.

Бавно задушен телешки джолан с моркови и червен лук Телешкият джолан се подсушава с кухненска хартия и се овкусява със сол и черен пипер от двете страни....Морковите и червеният лук се обелват, нарязват се на едри парчета и се задушават в същия съд, докато омекнат и леко се карамелизират....Ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за около 2.

Бавно задушен телешки джолан с моркови и червен лук

Телешкият джолан се подсушава с кухненска хартия и се овкусява със сол и черен пипер от двете страни....Морковите и червеният лук се обелват, нарязват се на едри парчета и се задушават в същия съд, докато омекнат и леко се карамелизират....Ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за около 2.

Особуко (Osso Buco) - задушен телешки джолан с полента Телешките джолани се овкусяват със сол и черен пипер, след което се овалват в брашно и излишното брашно се отстранява....В същия съд се слагат нарязаният лук, морковите, целината и чесънът и се задушават до омекване....Ястието се оставя да къкри на слаб огън, покрито, за 90-120 минути, докато месото стане крехко и се отделя лесно от костта.

Особуко (Osso Buco) - задушен телешки джолан с полента

Телешките джолани се овкусяват със сол и черен пипер, след което се овалват в брашно и излишното брашно се отстранява....В същия съд се слагат нарязаният лук, морковите, целината и чесънът и се задушават до омекване....Ястието се оставя да къкри на слаб огън, покрито, за 90-120 минути, докато месото стане крехко и се отделя лесно от костта.

Задушено телешко с нахут и ориз басмати Ястието се поднася, като оризът се разпределя в чинията, а отгоре се сипва от телешкото с нахут.

Задушено телешко с нахут и ориз басмати

Ястието се поднася, като оризът се разпределя в чинията, а отгоре се сипва от телешкото с нахут.

Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюре Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване....Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване....Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване....Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване....Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.