Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Бульонът се вари, докато стане същото количество, каквото и месото.

Печени свински вратни пържоли с масло и кафява захар на фурна

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Свински котлети на фурна с чесън и розмарин

Месото се измива и подсушава старателно, като за целта се използва кухненско руло.

Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи

Пуешко филе с джинджифил и праскови на скара

Съставките без месото се смесват в купа и се разбъркват добре.

Майска курбан чорба с овнешко и картофи

Овнешкото месо се нарязва на късове и се сварява в подсолена вода.

Телешка шкембе чорба

Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)

Задушен телешки език в доматен сос

Телешки език в масло

Топли сандвичи с масло, луканка и кашкавал печени на фурна

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Мариновани свински гърди без кост с бира печени на скара с гарнитура от печени картофи

Чабата сандвич с луканка, сирене ементал, домат и краставица

Печена пълнена свинска плешка с плънка от гъби, моркови, чушки, мед и подправки на фурна под фолио

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Свински пържолки от контрафиле (карета) в бира и кисело мляко печени в тавичка на фурна с картофено пюре

Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино

Месото се изпържва от двете страни в загрятото олио и се изважда от мазнината.