Рецепти за сок

Желе от вишни с пектин

След това сокът се прецежда.

Бъркан тиквеник с домашна юфка

Торта от готови палачинки с ананас, крем ванилия и заквасена сметана

Захарта с малко вода се карамелизира и се подправя с портокалов сок.

Рибено рагу от хек със сметана, бульон от рибени глави, бяло вино и гъби (с хек)

Рибата хек се почиства и се поръсва с лимонов сок.

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Поръсва се с лимонов сок.

Лесно реване със захарен сироп

Пурпурни варени яйца, мариновани в червено цвекло

В подходяща тенджера се смесват червената вода от варенето на цвеклото, обелените сварени яйца и подправките - сол, кимион, прясно изцеден лимонов сок и копър.

Пълнена торта с пудинг и праскови от компот

Блатът се издълбава и се сиропира със сок от компота от праскови.

Хляб с брашно от лимец и просо

В купа се слагат водата, зехтинът, медът и лимонов сок от половин лимон.

Чийзкейк с круши, сирене крема, сметана, мед, ром и желатин

Желатинът се накисва в рома и малко от портокаловият сок.

Торта Трюфел

Сладко от цели круши Петровки в бурканчета (зимнина)

Ароматна баница с локум, прясно мляко, орехи и мая

Селска кисела туршия от зелени домати, цветно зеле, камби, моркови и карфиол в саламура от оцет, захар и сол

Мариновани ароматни телешки котлети с хрупкава коричка, шунка и вино

Намазват се със смес от лимонов сок, риган, черен пипер и сол на вкус.

Празнична баклава с плънка от какаови бисквити, орехи и канела

Рецепта за Чана Саадж - индийска яхния с нахут, спанак, кокосово мляко, гарам масала, кимион и джинджифил

Накрая се подправя с лимонов сок и кайенски пипер.

Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек

Яйцата се разбиват със сол, лимонов сок и черен пипер.

Баклава от готови кори с газирана вода, орехи, халва, канела и сироп от захар, лимон и ванилия

Сладко от касис стерилизирано в бурканчета (зимнина)