Рецепти за сок

Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън

Ястието се залива с малко вряща вода и се задушава на слаб огън до готовност, като преди края на варенето се поръсва със ситно нарязания магданоз Преди сервиране охладената яхния от бамя се поръсва с лимонов сок.

Лимонови американски палачинки с киноа и боровинки

В друга купа се разбиват яйцето, бадемовото мляко, медът, ванилията, зехтинът, настърганата кора и сока на лимона.

Ягодови кръмбал барчета с овесени ядки и кафява захар

Винегрет / дресинг за салата с кимион и лимон

В купа се смесват накълцаният чесън, настърганата кора от лайм, сокът от лайма, кимион и накълцан лук.

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Слагат се в тиган и се добавят захарта, лимонов сок и ликьор.

Италианска портокалова оризова торта

В тенджера на слаб огън се слагат оризът, прясното мляко, настърганата кора и сокът на портокала, ванилия и щипка сол.

Телешка яхния (рагу) с патладжан

Оставя се да се отцеди от горчивия сок за 20 минути.

Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

Приготвя се лимоновият ориз, като маслото се разбърква с настърганата кора и сока на лимона.

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

Полива се с лимонов сок на вкус.

Пъстра мексиканска салата с кафяв ориз, царевица, червен боб и риба тон от консерва

Приготвя се дресинг от сокът от лайм, кориандър, сол и черен пипер и се оставя настрана.

Запеканка с бяла риба, броколи и кашкавал на фурна

Бялата почистената бяла риба се подправя със сока от лимона.

Печена риба шаран на грил тиган / скара

В купа се смесват бялото вино, зехтин, сокът от лимона, стритите скилидки чесън, девесил, черен пипер и сол.

Мексикански такос с бавно печено дърпано свинско месо, лук, кориандър и авокадо

Слага се в уредът за бавно готвене и отгоре се поставят нарязан лук, чесън, люта чушка и портокалов сок.

Бърз пухкав портокалов кекс

Яйцата се разбиват със захарта, олиото и сока на портокала.

Сочни пилешки филета гърди печени на скара

Поливат се с лимонов сок и се поръсват с черен пипер и босилек.

Веган чийзкейк торта с блат от фурми и орехи и крем от варена тиква, кокосово масло и кашу желирани с агар агар

Лесна постна сурова веган торта с ябълки, фурми, макадамия, кашу, мед и какаово масло за десерт

Маслото се разтопява и се разбърква с меда, лимонов сок, ванилия и смлените ядки.

Пълнена риба зарган с кедрови ядки, аншоа, чесън и лимон на фурна с маринован лук за гарниране

Добавят се портокаловата и лимоновата кора, сок от касис, накълцаните каперси, магданоз, лют червен пипер и яйцето.

Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Приготвя се пестото като босилекът, сок от лимон и 2 скилидки чесън се смилат (може и с пасатор или в кухненски робот) до хомогенност.

Задушени зеленчуци (патладжан, тиквички и чушки) на грил тиган с марината от балсамов оцет, чесън и зехтин

Оставят се да се отцедят от горчивия сок за около 20 минути, след което се изплакват и се отцеждат добре.