Рецепти за сок

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Прибавят се лимоновият сок, кориандър, магданоз, сол, черен пипер и наситнена чушка.

Задушено филе от сьомга с кожа, овкусена с морска розова сол и черен пипер с кускус, червена чушка, червен лук, чери домати и пресен босилек в тенджера

Подправя се със сок от лимон.

Печена агнешка плешка в глинен гювеч или гърне с булгур, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Агнешката плешка се измива, подсушава се и се намазва със смес от подправките – зехтин, червен пипер, черен пипер, сол, джоджен, розмарин, салвия, индийско орехче, чесън на прах и сок от лимон.

Хайвер / дип / пастет от патладжан, извара, кисело мляко, чесън, копър и майонеза

Посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

Бързи вкусни печени миди Сен Жак с бекон и кускус на фурна

За соса се разтапя на тих огън маслото до появяване на кафяв цвят и се разбърква с лимоновия сок.

Постна мусака без месо и без кайма от патладжани, домати, лук, ориз, яйца и прясно мляко на фурна

Оставят се да престоят, за да се отцеди горчивият им сок.

Зеленчуков сос за паста от домати, чушки и краставица

Зеленчуците се смесват и се оставят в хладилника за 2-3 часа, за да пуснат сока си.

Диетичен десерт (пудинг) с овесени ядки, пшеничени трици, ябълки и стафиди

Преди това плодовете се разбъркват с прясно изцеден лимонов сок и настъргана кора от лимон.

Закуска от варени овесени ядки с прясно мляко, орехи, мед и канела

Тюрлю гювеч с пилешко месо, ориз и зеленчуци (чушки, тиквички, патладжани, бамя) печен на фурна

Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставят да се отцеди от горчивия сок.

Салата от бейби спанак със сушени домати, сирене Бри и кедрови ядки

Лимоновият сок и балсамовият оцет се слагат на вкус.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Пържени свински котлети със салца от краставица, лук, лимон и ябълка

За салцата се смесват в купа лимоновият сок, зехтина, солта и лука.

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, домати, топено сирене и маслини на фурна

Приготвя се сос като сметаната се разбива с вода, лимонов сок, настърган домат и сол на вкус.

Печен лаврак във фолио със сос от лимон, зехтин, чесън и подправки на фурна

В малка купа се смесват лимоновият сок, зехтинът, кората от лимона, чесънът, черният пипер.

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Натрива се добре и се накисва в сок от лимон за около 30 минути.

Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Заливат се с останалата смес и ястието се полива с лимонов сок и разтопено масло.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Прибавят се патладжанът, предварително посолен и отцеден от горчивия му сок, тиквичката, бамята, зеленият фасул, нарязаните на кубчета картофи, чушките, обелените и нарязани на ситно домати и грахът.

Сладко от зелени домати с кафява захар и лимон в тенджера

Доматите със захарта се прехвърлят в тенджера и се добавят сокът от лимон и малко настъргана лимонова кора.

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Добавят се гренадинът и сокът от накиснатите стафиди.