Рецепти за сос и сосове

Печено задушено свинско шкембе в глинен гювеч с масло, лук и домати от консерва на фурна

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Налива се 1 чаша вода и след около пет минути сосът е готов.

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

По желание се поръсват с чили сос.

Огретен от спанак и пресни картофи в гювечета

Сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Огретен с картофи, кренвирши, кашкавал, сирене и карфиол на фурна

Сосът се разбърква до хомогенност.

Печен ориз с коприва и маслини на фурна

Каша от коприва с домати и ориз

Печена риба карагьоз на скара

Приготвя се сосът, като киселото мляко се разбърква с накълцаният копър и чесън, зехтин и сол.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

Сирене по шопски в тава на фурна с домати от консерва и праз лук

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Сармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал.

Телешки тажин със сушени сини сливи

Добавят се захарта и канелата и сосът се вари, докато леко се сгъсти.

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Печено агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

През това време се приготвят сосът и кус-кусът.

Зелева салата със зеле кьосе, рулца от раци, варени яйца и пармезан

Разбъркват се и се заливат със сос, направен от майонезата, олиото, оцета и солта.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Приготвя се сосът, като брашното се запича на сух тиган.

Пълнозърнести палачинки с кисело и прясно мляко, мед и сусамов тахан

Сосът може да се разреди по желание с малко вода.

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Сосът се оставя да поври около 8 и след това се намаля температурата и се оставя на котлона за още 30 минути.

Патладжанени сарми с плънка от телешка кайма печени на фурна

Доматите за сосът се нарязват и се пасират.