Рецепти за сос и сосове

Лека малинова тарта с желирано сладко от малини

Когато заврат и сосът се сгъсти, постепенно се разрежда с гореща вода, като непрекъснато се разбърква.

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

На дъното на тава се слага от доматения сос.

Предястие за бяло вино от запечено козе сирене, ананас и мед

Полива се с образувалия се карамелен сос в тигана.

Пиле жулиен с шунка, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Оставя се да ври, докато сосът се сгъсти, около 10-12 минути.

Песени спагети с извара, спанак, олио, яйце и сирене пармезан на фурна

Към сместа се добавят и сварените спагети, като се разбъркват добре, докато се овкусят със соса.

Запечени макарони на фурна с бекон, сметана, гъби и кашкавал

Добавя се сосът и ястието се разбърква.

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

За соса се смесват сметаната и виното и се разбиват.

Ризото с амарант, печурки и манатарки

Подправят се със сол и соев сос.

Лесни печени гъби печурки с масло, копър и чесън на фурна

Сервират се топли и са разкошни на вкус, заради образувалия се в шапите на печурките сос.

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Четири чинии се разпределя пилето, около парчетата се поставят сварените лукчета и сварените гъби и се заливат с приготвения сос.

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Готовите филета се отвиват от фолиото и се заливат със соса.

Печени пухкави и сочни кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук с мая на фурна

Готовите тиквени кюфтенца се поднасят с подлучен млечен сос.

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

По време на печенето се полива с образувалия се сос.

Пилешка супа (чорба) с червено цвекло, картоф и домати от консерва

Пържени мариновани червени чушки с чесън, оцет и магданоз

С получения сос се заливат изпържените чушки и се оставят да се мариноват няколко часа в хладилник.

Печен сварен телешки език с гъби, масло и сметана на фурна

Езикът се полива с получения сос.

Традиционна родопска варена капама с цяла кокошка / петел (или пилешко месо), кисело зеле, ориз, лук и домати в тенджера

По желание сосът се сгъстява с 1 лъжица брашно, размито във вода.

Пилешко филе по баварски с броколи, зелени ябълки и кисело мляко печено на фурна

Филето се полива с получения сос и се запича за 10-15 минути при 180-200 градуса.

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

Задушените зеленчуци се пасират и в получения сос се връща езика.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

С получения сос се заливат пържолите.