Рецепти за пастет от черен дроб17 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 |
Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна
Продукти:
|
Рецепта:Свинският черен дроб и телешкият черен дроб се нарязват. Задушават се в половината масло. След това... |
Домашен пастет от свински черен дроб, бут и сланина, прясно мляко и яйца в буркани за зиматаСвинският черен дроб се попарва....Смилат се два пъти, за да стане по-хомогенен пастетът. |
|
Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зиматаМесото, сланината и телешкият черен дроб се смилат в месомелачка поне 2 пъти....С получената смес с получават около 8 малки бурканчета вкусен домашен телешки пастет. |
|
Домашен пастет от варена свинска глава в тенджера под налягане и черен дроб в бурканчета за зиматаМесото от нея и черният дроб се смилат в месомелачка поне 2 пъти. |
|
Домашен пастет от гъши черен дроб с конякДомашният пастет се приготвя като маслото се разтопява в тиган и към него собавя ситно нарязаният лук шалот ....Следват провансалските подправки и нарязаният гъши дроб . |
|
Крем пастет (разядка) от пилешки дробчета и гъби манатарки с маслена коричкаДобавят се пилешките дробчета и накълцания чесън....Сместа се овкусява със сол и черен пипер и се задушава под капак за 5 минути....Маслото за коричката се разтапя и пастетът се залива с него. |
|
Пастет от гъши черен дроб със сметана на фурна по френскиГъшият черен дроб се измива много добре и се почиства от жили....В намазнена форма се изсипва цялата смес пастетът се пече на водна баня на 185 градуса за около час и половина. |
Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино портоГъшият черен дроб се накисва в студена вода с лед за два часа....Когато желето стегне, пастетът се покрива с найлон и плътен картон. |
Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и морковиПилешките дробчета се измиват и сваряват в подсолена вода. |
Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданозГъшият дроб се измива обилно със студена вода....Овкусява се със сол и черен пипер....Пасираният пастет се изсипва във форма и се охлажда в хладилник за няколко часа до пълно стягане. |
|
Пастет от пилешки дробчета с лук и маслоПилешките дробчета се измиват добре със студена вода и се оставят да се отцедят....След това се овкусяват със сол и черен пипер и се оставят леко да изстинат....Пастетът се охлажда в хладилник за няколко часа, докато стегне напълно. |
|
Пастет от свински дроб със сметана и лукСвинският дроб се измива обилно със студена вода и се оставя да се отцеди....След това се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да се охлади леко....Пастетът се охлажда в хладилник за няколко часа до пълно стягане. |
|
Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданозГъшият дроб се измива обилно със студена вода....Накрая се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се добре и се отстранява от котлона малко да изстине. |
Брускети с домашен пастет от гъши дроб и сушени доматиДомашният пастет се приготвя, като маслото се разтопява в тиган и към него добавя ситно нарязаният лук....След това се слагат нарязаният гъши дроб и подправките – риган, розмарин, мащерка. |
|
Пастет от телешки дроб с ябълки и карамелизиран лукТелешкият дроб се измива със студена вода и се почиства от ципите....Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да се охлади леко....Пастетът се охлажда в хладилник за няколко часа до пълно стягане. |
|
Домашен пастет от патешки дробчетаСледват провансалските подправки и патешките дробчета ....Сместа за домашния пастет се прехвърля в пасатор, заедно с коняка и се смила до гладка текстура. |
|
Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданозГъшият дроб се измива обилно със студена вода....Накрая се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се добре и се отстранява от котлона малко да изстине. |
| Страница 1 |