По-общо:

Рецепти с дюля

7 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Дюлята е широколистно листопадно растение, представляващо храст или невисоко дърво. Съставът и вкусовите качества на дюлевите плодове зависят от външните условия и отглеждането. Най-едрите плодове с най-крехко, сочно и ароматно месо се раждат само от торените и поливани дървета в райони с продъжителна и топла есен и добре овлажнена атомосфера. Съчетанието на дъбилни (танинови) вещества с пектин в плода на дюлята го прави полезен при всички случаи, където е необходимо да се действа едновременно против възпалението на лигавицата на храносмилателните органи и затягащо. Поради това дюлята е подходяща за диета при разслабени черва, вследствие на възпалително заболяване. Поради наличието на слузни вещества, дюлята се използва и като противовъзпалително средство на дихателните пътища. За целта целите семки от плода се накисват във вода в пропорция 1:2 и полученият слузест разтвор действа облекчаващо и лечебно при бронхити, ларингити и фарингити.

Плодовете на зимните ябълкови и крушови сортове не бива да се запазват заедно с дюлеви плодове, тъй като последните отделят газове, които ускоряват презряването на другите плодове.

Суровите плодове на дюлите са твърди, сухи и имат стипчив вкус. Поради това рядко се консумират в сурово състояние. По-често се използват за направата на сладка, мармалади, нектари, компоти и желета. Полезни са, тъй като са богати на витамини, минерални соли, захари, пектин и танини. Ето защо се смятат за много ценен плод за деца, страдащи от анемия.

Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)

Междувременно, в тиган се разтапя маслото и се добавят дюлите , нарязани на полумесеци и канелата .
Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)

Пълнени дюли

Дюлите се разрязват с остър нож на половинки, почистват се от семената и дръжките и вътрешността им се издълбава.
Пълнени дюли

Сладко от дюли

През това време дюлите се измиват и настъргват.
Сладко от дюли

Паниран праз върху задушени дюли

Дюлята се обелва, почиства от семките и нарязва на резени, след което се задушава в масло за да поомекне.
Паниран праз върху задушени дюли

Орехов кекс със сладко от дюли

Сместа се разбива и накрая към нея се прибавя водата и разбитото с вилица сладко от дюли. Разбърква се с лъжица и се добавят смлените или счукани орехи.

Соеви хапки със сос от бяло вино и хрян

Коренът от хрян се почиства и настъргва, дюлята - също.
Соеви хапки със сос от бяло вино и хрян

Бързи и лесни кифлички с мармалад и орехи от готово тесто

За най-добри резултати се използва шипков мармалад, но може да се използва всякакъв друг, например от ягоди, дюли, череши.
Бързи и лесни кифлички с мармалад и орехи от готово тесто

Преглед: Брой:
Страница 1

Калории и факти за дюля

Порция

100 г
Калории 57 кал3%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар4
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини0г0%
Мазнини0г 0%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.09г
Омега 30%
Въглехидрати 15г12%
Фибри1.9г5%
Нишесте
Захари0%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А2мкг0%
B1 (Тиамин)0.02мг2%
B2 (Рибофлавин)0.03мг2%
B3 (Ниацианамид)0.2мг1%
B5 (Пантенол)0.08мг2%
B6 (Пиродоксин)0.04мг3%
B9 (Фолиева киселина)3мкг1%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C15мг17%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.55мг4%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций11мг1%
Фосфор17мг2%
Желязо0.7мг6%
Натрий4мг0%
Магнезий8мг2%
Цинк0.04мг0%
Мед0.13мг14%
Манган0мг0%
Селен0.6мкг1%
Tyxo.bg counter