Рецепти за плодове

Домашни корни барчета с овесени ядки, сушени червени боровинки и бял шоколад

Италиански крем за десерт Забайоне (Zabaglione) с жълтъци

Кремът може да се консумира, както топъл с бишкоти или бисквити амарети, така и охладен и да се сервира върху пресни плодове като ягоди, малини или боровинки.

Кастанячо - италиански сладкиш с брашно от кестен, ядки и стафиди

В някои рецепти се срещат други сушени плодове, но традиционната версия включва само стафиди.

Тоцети - италиански бишкоти (бисквити) с лешници

Приготвят се с лешници, но могат да включват и цели шам-фъстъци, захаросани плодове или дори шоколад, което ги кара да се комбинират добре с топли напитки като чай.

Зелена салата с риба тон, каперси, майонеза и маслини

Панпепато / Панфорте - луксозен италиански десерт от Сиена с какао, черен шоколад, бадеми, и мед

Използвайки най-ценните и скъпи съставки, налични по онова време (ядки, цитрусови плодове, подправки и най-вече какаото), монахините създали куполообразна торта, покрита с разтопен шоколад и кръстили творението си на папата.

Ричарели сладки - класически италиански десерт от Сиена

Струфоли десерт - италиански коледни пържени бухтички от Неапол

Италианска гранита от диня

Меден кекс / сладкиш с пълнозърнесто брашно, кафе и портокал

Сладолед джелато с ананас и кокосово мляко (без лактоза)

Шоколадов мус с авокадо

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

След това плодовете се прехвърлят в гевгир и се оставят да се отцедят и да изстинат.

Италианска торта Маргарита с нишесте с шоколадова глазура и ягоди

Касатиеле - сицилиански сладки равиоли (италиански десерт)

Печени пикантни хрупкави тиквички на фурна с млечен сос

Италианска оризова торта с ликьор и стафиди

Италианска оризова торта със стафиди, орехи и цитрусови корички

Италианска портокалова оризова торта

Сладки тартове със сирене рикота (Sardinian casadinas)