Рецепти за подправки

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Долива се горещ бульон и ястието се подправя с дафинов лист, розмарин и мащерка.

Вкусен домашен кетчуп с канела, кимион и горчица без нишесте (зимнина)

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Месото се слага в глинен хаван и към него се прибавят подправките.

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Празът се нарязва на ситно и се смесва с всички подправки за овалване.

Маринована печена агнешка плешка с масло, моркови, пресни картофи, ориз басмати и доматено пюре на фурна

Агнешката плешка се натрива със зехтин и подправки.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешко месо, синьо сирене и бял сос

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Телешката кайма и свинската кайма се омесват с подправките.

Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурна

Подправките и олиото за овкусяване на месото се смесват и агнешкото се овалва в сместа.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Овкусява се с всички подправки и скълцан чесън.

Пържени или печени кюфтета с нахут от консерва, картофи, куркума и кориандър на фурна

Сместа се овкусява с подправките, добавя се бакпулвер и се оставя на топло за около 20 минути.

Яйца на очи с авокадо, чесън, копър и магданоз

Подправя се по вкус със счукан чесън, сол и нарязан на ситно копър.

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

Лукът се запържва, добавя се универсалната подправка и се долива 1 литър вода.

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Щом лещата се свари, към нея се добавят олиото, а също и подправките - сол, червен пипер, чубрица и дафинов лист .

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Овкусяват се с подправките и се заливат с вода .

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Посолява се, подправя се с черен пипер и се залива с виното .

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Посолява се и се натърква с подправките.

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Между пържолките се слагат няколко дафинови листа, едната глава лук, нарязана на дебели колелца и другите подправки.

Телешки шол със сушени плодове

Виното, оцетът, соевият сос и всичките подправки се кипват на котлона.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

Месото се връща в тенджерата, добавят се нарязаните моркови и картофи, подправките и се залива с говеждия бульон, докато продуктите се покрият.