Рецепти за риба

Салата с ориз, грах, краставица и филе сьомга

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо

Маринован паламуд с морска сол

Рибата паламуд се нарязва на шайби с дебелина Около 2 см.

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Почистените и обелени картофи се нарязват на парчета и се варят в подсолена вода до готовност...

Панирана риба зарган с царевично брашно и яйца

Зарганът се почиства и се измива много добре...

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Копърът се нарязва на много ситно...

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

Рибите се нарязват на кръгчета.

Пълнен шаран по самоковски с ориз, картофи, орехи и стафиди печен на фурна

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Аспержите се варят във вряща подсолена вода, докато омекнат...

Кисела туршия от мариновани люти чушки рибки, моркови и чесън с марината от оцет, сол и захар

Лютите чушки се измиват, дръжките им се отрязват...

Предястие от пушени коремчета от сьомга, майонеза и кисели краставички

Подправя с черен пипер и се добавя рибата.

Шаран плакия с кайма, орехи и домати на фурна

Разпределя се около рибата в тавата и отгоре се слагат няколко резена домат и лимон.

Пълнен шаран със заливка от яйца и кисело мляко на фурна

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Рибата се подсушава и се овалва в брашно.

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Рибите се почистват и посоляват отвътре и отвън.

Филе от сьомга в медена глазура с бадемова коричка на тиган

Подправената по този начин риба се изпържва в загрят тиган с малко мазнина до придобиване на златиста коричка.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Рибата се изважда от тигана и на нейно място се поставят нарязаният на ситно лук и счукания чесън.

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Добавя се бялото вино, рибата и оризът.

Печено филе от сьомгова пъстърва със сметана, синьо сирене и стафиди на фурна

Рибата се слага върху намаслена тава и се поръсва с видите.

Талиатели (фетучини, спагети) паста със сьомга, спанак и сметанов сос