Рецепти за риба

Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън, розмарин, кориандър и резени лимон...

Гарнитура за пиле и риба - пюре от зелен грах, сметана и мента

Гарнитурата е много подходяща за риба и пиле.

Задушена риба ципура със зеленчуков сос по италиански

Зеленчуците се нарязват на ситно и се слагат в тенджера с вода ...

Пържена риба змиорка със сос от ферментирала соева паста (таучо)

Змиорката се почиства, нарязва се на хапки и се подсушава...

Салата Мимоза с картофи, яйца и риба

Лукът и рибното филе се нарязват на ситно.

Нисоаз салата с риба тон, маслини, зелен боб, домати и пъдпъдъчи яйца

Върху листата маруля се добавят сварените картофи, зеленият боб, доматите чери, краставицата, маслините, пъдпъдъчите яйца и рибата тон.

Пържена риба аншоа с лимон и салата

При необходимост вътрешностите на рибките се отстраняват.

Панирани пържени риби хамсии (Хамси Тава)

Главите и вътрешностите на хамсиите се отстраняват, ако рибата не е почистена предварително.

Пикантна маринована скумрия на скара

Тази паста се нанася върху рибата и се оставя да се маринова за 10-15 минути.

Скумрия на скара с чесън и босилек

Рибата се натрива със сместа и се оставя да се маринова за поне 30 минути.

Скумрия на скара с пикантен сос със соев сос, лайм и джинджифил

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Отгоре се разпределя рибата и се полива с прясно изцеден лимонов сок.

Пикантна сьомга със сос шрирача с мед на тиган

Салата с печена сьомга и таханов сусамен дресинг

Отгоре се нареждат парчетата риба и се заливат с дресинга.

Пъстра салата с домати, краставици, риба тон и препечен хляб

Добавете рибата тон и разбъркайте добре.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Рибите херинга се почистват и се осоляват с морска сол.

Печена риба костур с чесън и мащерка на скара

Рибата се почиства и се подправя със сол и черен пипер.

Пълнена маслена риба с кисели краставички, морков, лук и бяло вино на фурна

Маслените риби се изчистват от вътрешностите и хрилете.

Червена риба есетра с чери домати, карфиол, броколи и сладки картофи на фурна

Рибата есетра се измива под течаща вода и се подсушава с хартиена кърпа.

Разядка с пушена скумрия и крема сирене

Рибата се смесва с крема сиренето и зелените подправки.