Рецепти за риба

Коктайлни парти хапки от солени палачинки с пушена сьомга и крема сирене

Зелена салата айсберг с авокадо, филе от пушена сьомга и кедрови ядки

Залена салата със сьомга, киви и кълнове от ряпа

Марината за овкусяване на сьомга на тиган с чесън, кафява захар, соев сос и лимон

Пълнено авокадо с пушена сьомга и яйца запечено на фурна

Терин с филе от сьомга и сос от манго

Домашно маринована сьомга филе със сол, зехтин, копър и захар

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Сьомга с артишок печени на фурна

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

Супата се сервира с рибата, накълцан див лук и няколко капки зехтин.

Пържени котлети от шаран мариновани в бира и панирани с царевично и пшеничено брашно

Салата айсберг със специален Цезар сос от варени яйца и Уорчестър, пушена сьомга, бланширани скариди, черди домати и пармезан

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Рибата се почиства и се измива.

Спагети (паста) със сьомга, скариди, сушени гъби манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и сирене пармезан

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Филе от сьомга на грил тиган с дип от авокадо, чесън, кисело мляко и копър, овкусена със сол и черен пипер

Готовата риба се сервира, като се намазва с приготвения дип от авокадо.

Паста (спагети или фетучини) със заквасена сметана и сурова сьомга

Печен шаран с ориз, домати, червени чушки, моркови, лук и чесън на фурна

В средата се слага рибата, с кожата нагоре, поръсва се с копър, ако е нужно се долива още вода и се слага да се пече около 30 минути на 220 градуса.

Домашна пушена скумрия с морска сол