Рецепти за сос и сосове

Малтийска заешка яхния (Fenkata)

Паеля по Валенсиански с пиле, заешко и зелен фасул

Прибавя се оризът и се разбърква, за да се покрие добре със соса.

Канарско задушено заешко Салморехо

По време на печенето месото периодично се полива със соса, за да остане сочно.

Печено заешко със сини сливи на фурна

Ястието се пече около 45-60 минути, като на половината от времето месото се полива със собствения си сос, за да остане сочно и ароматно.

Яхния с морски дарове, тофу, скариди, октопод, гъби и морков

Прясна рибена супа с миди, скариди и калмари

Къри със скариди и кокосово мляко

Сосът се оставя да къкри на слаб огън за около 5 минути, докато леко се сгъсти.

Салата с бял боб, риба тон и целина

Сосът се разбърква добре, излива се върху салатата и всичко се размесва внимателно.

Печени пуешки бутчета с портокал и червена боровинка

По време на печенето бутчетата се поливат с отделения сос, а портокаловите резени и картофите се разбъркват внимателно за по-равномерно изпичане.

Британски коледен пудинг със сушени плодове

Сервира се горещ с бренди масло, крем или пудинг сос.

Гурме горещ шоколад с маршмелоу и мента

Нарязаният черен шоколад и канелата се добавят и се разбъркват до пълното им разтваряне и получаване на гладък кремообразен шоколадов сос.

Пържени картофени хапки

Сервират се топли, придружени с купичка кетчуп или друг сос за потапяне.

Боб и чоризо яхния

Яхнията се оставя да къкри на слаб огън около 15-20 минути, докато сосът се сгъсти и вкусовете се смесят.

Американска тако салата с телешко месо, ромен маруля, авокадо, доматена салса и черен боб

Месото се оставя да къкри няколко минути, докато подправките се поемат и сосът се сгъсти.

Пиле качаторе с гъби, домати и рукола

Пилешките филета се връщат в тигана, покриват се със соса и ястието се задушава под капак на слаб котлон около 30-40 минути, докато месото омекне напълно и се сготви.

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма

Подходящ е като основно ястие, гарнитура или като снакс, например с ориз и пикантен сос.

Хрупкави печени сладки картофи

Готовите картофи се изваждат от фурната, оставят се да изстинат леко и се поднесат с любим сос.

Панирани пилешки пръчици с кашу и кокос

Пилешките пръчици се сервират топли, като се гарнират с нарязан пресен магданоз и при желание се поднасят със сос или салата.

Печено свинско джоланче с гарнитура от задушено зеле

Пече се в предварително загрята фурна на 160°C за около 150 минути, като периодично се полива със соса от тавата.

Индонезийско ястие от темпе и зелен фасул (Sayur Tempe Buncis Kuah Santan)

Кокосовото мляко и водата се наливат към зеленчуците, за да се получи подходяща гъстота на соса.