Рецепти за Зърнени

Консервирано говеждо / телешко месо със сол в буркани

Няколко зърна черен пипер и дафинов лист се слагат в буркани, а отгоре се слагат парчетата месо.

Маринован паламуд с морска сол

Сваля се от котлона и в мазнината се пускат дафинови листа, черен пипер и бахар на зърна.

Бързи и лесни стерилизирани кисели краставички (зимнина)

На дъното на четири буркана се разпределят солта, захарта, зърната черен пипер, копърът и лукът - нарязан на шайби.

Консервирано пилешко месо със сол в буркани (зимнина)

В буркани се слагат дафинови листа и зърна черен пипер.

Свинско месо варено с кисело зеле в буркани (зимнина)

Сланина в зелева саламура с чесън

Варени свински крачета и уши

Мармалад от смлени сини сливи с лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Консервирано заешко месо в буркани (стерилизирана зимнина)

Прибавят се по една лъжица сол и няколко зърна черен пипер.

Маринована риба сафрид за мезе с морска сол и препържено олио в бурканчета (зимнина)

Нареждат се в буркани и между тях се слагат черен пипер на зърна и дафинови листа.

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Кориандърът, кимионът, зърната кардамон, нарязаната пиперка и лютите чушки се запича.

Пържени пилешки сърца и воденички в масло на тиган

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Задушено еленско месо със сини сливи

Салата от царевица и орехови ядки

Почистените и измити в студена вода царевични зърна се отцеждат, изсипват се в емайлиран съд и се заливат със студена течаща вода.

Картофена салата с картофи на пара, кимион, зелен лук, копър и магданоз

Печен шаран с домати в гювеч

На дъното на глинен гювеч се подрежда част от рибата, залива се с част от доматения сос, поръсва се с няколко зърна черен пипер.

Много шоколадов кекс (сладкиш) с ром, глазура и портокалови кори (с кисело и прясно мляко и бакпулвер)

Майска курбан чорба с овнешко и картофи

Поръсва се със сол, черен пипер и кимион, и се добавят няколко зърна бахар.

Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

Прибавят се магданозът, кимионът на зърна, солта, пипера и нарязаната зелка.