Рецепти за Зърнени

Диво прасе с кисело зеле печено под фолио на фурна

Маринована гъба кладница в зехтин и чесън (зимнина)

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Царска туршия с варена марината с морска сол, камби, моркови, карфиол, чесън и целина

Печени пилешки крилца с кисело зеле, ориз и домати в глинен гювеч на фурна

Добавят се олиото, почистените и настъргани домати, зърната бахар, дафиновите листа и червен пипер.

Сладко от грозде без семки със захарен сироп и лимонов сок в тенджера

Гроздето се почиства и се разделят зърната, които се слагат в тенджера.

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

Печен никулденски шаран с кисело зеле и ориз на фурна (без плънка)

Печено филе от риба скумрия с доматен сос на фурна

Лесни кашкавалени соленки от бутер тесто с ким

Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Добавят се дафиновите листа и зърната черен пипер и бахар.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Поръсват се със зърната черен пипер, сол и счукан розмарин.

Задушени охлюви с ориз по манастирски

Салата от леща по манастирски

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Слагат се на редове като между всеки ред се разпределя наситнен чесън и зърна черен пипер.

Плодовата салата от киноа, праскови и сушени боровинки

Киноата се измива под течаща вода, така че да се отмият сапонините, покриващи зрънцата и придаващи горчив вкус.

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Свинските джолани се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук, счуканият чесън, зърната карамфил, бахар и кимион, както и дафиновите листа .

Супа от патешки дреболии и месо

Патешките дреболии и месото се измиват и се сваряват в подсолена вода, заедно с нарязаните лук и морков и няколко зърна бахар.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Върху половинките от филето се слагат счукан чесън, натрошено синьо сирене, синап на зърна и сусам на зърна .