Рецепти за Зърнени

Лещена супа със зеленчуци и кориандър

Маринована скумрия с лук и розмарин

В отделен съд оцетът се смесва със зехтина, солта, черния пипер на зърна и захарта, докато захарта се разтвори напълно и маринатата се разбърква добре.

Салата с боровинки, царевица и сирене фета

Царевицата се сварява или запича на скара, след което зърната се отстраняват.

Салата с бяло цвекло, киноа и пилешко месо

Киноата се сварява в тенджера с вода, докато течността се поеме напълно и зърната омекнат.

Opor Ayam с кокосово мляко, оризови кейкове и пикантен самбал сос

Индонезийски царевични кюфтенца Bakwan Jagung

Царевичните зърна се отделят от кочана, ако не се ползва царевица от консерва.

Шоколадов мус с авокадо и кленов сироп

Бадемите се нарязват и заедно с какаовите зърна се поръсват върху муса за осигуряване на хрупкав вкус и текстура.

Шоколадова торта с ганаш и червени плодове

Тортата се украсява с пресни червени плодове отгоре, а при желание могат да се добавят кафеени зърна за декорация.

Говеждо къри с цвекло (Chukhandar Gosht)

Олиото се загрява в тенджера на умерен котлон и в него се поставят зърната кимион, за да се пукнат.

Домашна торта солен карамел

Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

Прибавят се магданозът, кимионът на зърна, солта, пипера и нарязаната зелка.

Картофена салата с октопод и чери домати

Слагат се цялата глава обелен лук, обеленият морков, стрък целина, няколко зърна бахар и дафиновите листа.

Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметана

Около половин час преди да се извади, се добавят нарязан на едро лук, дафинов лист и няколко зърна черен пипер.

Свински кебап по тракийски с тиквички на шишчета

Печена риба лаврак с чесън във фолио на скара

С него се намазва обилно рибата отвътре, слагат се дафинов лист и зърна черен пипер и се увива във фолио.

Пиле фрикасе с гъби и кисело мляко (с бутчета или гърди)

Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода, като се добавят няколко зърна бахар и черен пипер.

Печена риба скумрия плакия с целина, лук и домати на фурна

Посолява се със сол и се добавя черен пипер на зърна.

Есенна салата с грозде, рукола, синьо сирене и сирене Бри

Гроздето се почиства и се измива добре, като зърната се отделят.

Компот от грозде

Гроздето се измива и зърната му се отделят.

Парена царска туршия с карфиол, зеле, моркови, чушки (пипер), оцет и мед

Добавят се зърна черен пипер и бахар.