Рецепти за Риба и морски дарове

Рибена супа от морски дарове (сьомга, миди и скариди) с картофи, моркови и домати

Мидите и скаридите се почистват, а рибата се нарязва на хапки, като кожата се отстранява.

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

В тенджера се слагат нарязаният на ситно лук, счуканият чесън, обеленият и нарязан домат, мидите, месото и рибата.

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

Междувременно се приготвят морските дарове.

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Накрая се слагат морските дарове и нарязаното филе от бяла риба.

Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Налива се бульонът и се прибавят почистените морски дарове – миди и скариди.

Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил

Лесни и бързи панирани калмари в галета и яйца

Пълнени калмари с ориз, лук и смляно месо от риба скумрия печени на фурна

В предварително загрятото олио се задушава получената рибна кайма.

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Рибата се нарязва на парчета и се прибавя към супата и се вари още 4 минути.

Класическа рецепта за раци (крака от кралски раци)

Коктейлен сос за миди, скариди и други морски дарове

Сосът се сервира като дип към скариди, миди, риба или други морски дарове.

Буябес - Френска рибена супа с морски дарове

Тенджерата се похлупва и се готви 5-7 минути, докато мидите се отворят и морските дарове се сготвят напълно....Скаридите, мидите, парчетата риба и калмарите се добавят към супата.

Печено филе от лаврак във фолио с морски дарове - миди и скариди на фурна

Лавраците се измиват и се почистват...

Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурна

В зехтина се задушава нарязаният на дребно лук, морков и размразените предварително морски дарове.

Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди на фурна

Обикновено се зеленчуци и морски дарове.

Пикантна морска супа с морски дарове

Когато бульонът заври, се добавят скаридите и миксът от морски дарове....Добавят се червеният пипер и лютият червен пипер, след което се налива рибеният бульон.

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Мидите и рибата, нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода.

Ризото със замразени морски дарове

Морските дарове се потапят във вряла вода за няколко минути и се отцеждат.