Рецепти за подправки

Печено агнешко бутче с лук, моркови и чесън в бирен сос на фурна

Подправя се с още сол.

Печено свинско контрафиле с моцарела, сушени домати и песто на фурна

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Салата айсберг с гъби и пелинов дресинг

Пържени пилешки дробчета с лук, зелени и червени чушки

Печено ярешко месо със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

Посоляват се и се подправят с подправките.

Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист.

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

Великденска супа с агнешки дреболии, ориз и лапад

Подправя се със сол и пипер.

Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне

Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера

Печена пълнена пъстърва с хрупкава коричка и плънка от орехи и топено сирене на фурна

Прави се смес от орехите, наситнените лук и копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките.

Пангасиус плакия на фурна

Смесват се в купа заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица и олиото.

Сос Бешамел със сметана и кашкавал

Добавя се жълтъкът, сметаната, подправките и настъргания кашкавал.

Домашна рецепта за млечен сос с печени чушки и листа от мента

Пълнени чушки с елда, гъби, пармезан и червено вино

В тиган се запържват в маслото нарязаните гъби, пресован чесън и нарязан на дребно лук, заедно с подправките.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Подправят се със сол, пипер и чубрица и се слагат в тавата, при картофите, заедно с мазнината, в която са се пържили.

Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Предястие от елда, лук, чубрица и магданоз

Прибавят се подправките – чубрицата, червеният пипер и сол на вкус.