Рецепти за подправки

Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Печена гъска с кисело мляко и червено вино

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Готовите палчинки се намазват с масло и в тях се увива сместа от месото, зеленчуците, наденицата и подправките.

Печен свински врат на фурна с бира в йенско стъкло

Бяла риба плакия на фурна

Смесват се в купа, заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица, и олиото.

Пилешка кавърма с филе, гъби, чушки и праз лук в гювечета на фурна

Всички тези продукти се задушават в горещото олио под капак за 10 минути заедно с подправките.

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

Добавя се разделеният на главички карфиол, накъсаната маруля, останалият грах, джоджен и се подправя със сол и черен пипер.

Вегетарианска яхния от жълта леща с гъби печурки, морков, чесън, лук и домати

Сварената леща се слага при зеленчуците и се подправя с насетнен копър.

Крем супа от оранжева (червена) леща, лук, чесън, морков и къри

Готовата супа се подправя на вкус и се пасира.

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Когато лещата заври, се добавят нарязаните зеленчуци и подправките.

Вегетарианска яхния от белена леща с ориз, замразен зелен боб, лук, чесън и моркови

Подправя се със сол и чубрица.

Лесен киш с бекон, пушено сирене, прясно мляко, яйца и кашкавал

Яйцата, маслото, ситно нарязаният лук, сол, брашното, прясното мляко и подправките се разбъркват до хомогенност.

Печена риба скумрия с домати, лук, праз, чесън и лимон в тава или глинен гювеч на фурна

Върху доматите се поставя рибата, поръсва се с черен пипер или подправка за риба и отгоре се разпределя сместа от лук и чесън.

Печена риба пъстърва с картофи и розамрин в плик на фурна

Салата маруля със зелен фасул, студено пушена скумрия, пресен лук и дресинг с хрян и мед

Зелена салата от маруля с пресен зелен фасул, лук и студено пушена скумрия

Задушена риба скумрия под фолио с домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Смесват се в купа, заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица, и олиото.

Крем супа с карфиол, картофи и готварска сметана

Печен пикантен карфиол с чили и чесън на фурна

Зелеви сарми с пилешко филе, ориз, чесън и магданоз печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина и се овкусяват с подправките и накълцаният магданоз.