Рецепти за подправки

Печени мариновани свински ребърца с боб / фасул, сланина, кисело зеле и червено вино на фурна под фолио

Яхния от замразен зелен фасул (боб) или от консерва (буркан) със свинско месо в глинен гювеч на фурна

Прибавя се замразеният зелен фасул и ястието се подправя с джоджен и червен пипер.

Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъби

Сместа се подправя с джоджен, чубрица, черен пипер и сол и се разбърква.

Варено пушено свинско филе бут със саламура

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва, сирене пармезан, бадеми и конопено семе

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Салатата се подправя със сок от лимон, зехтин и сол.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Подправят се с червен пипер и след това се добавят свареният боб и лютеницата.

Печен зелен фасул (боб) от консерва или буркан с червен пипер и магданоз в тава на фурна

Изцеденият фасул се слага в тава и се добавят подправките.

Вкусна селска яхния с малки кюфтета, гъби от консерва (буркан), картофи, доматено пюре и пресен лук

Сосът се подправя с червен пипер, сол, черен пипер, риган и мащерка и се налива вода, колкото да покрие зеленчуците.

Постни вегетариански кюфтенца от червена леща и брашно от нахут по индийски с къри, куркума и кимион

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

Ястието се овкусява с подправките и се оставя да се готви на слаб огън за около 45 минути.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Печени ароматни крехки свински вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, лук, бира, горчица, розмарин, мащерка и сметана печени под фолио на фурна

Лукът, гъбите и топеното сирене се нарязват и се слагат върху пържолите, заедно с подправките и няколко лъжици сметана.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна

Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Овкусява се с подправките, добавят се настърганите моркови и домати и се оставя да поври 5-6 минути.

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Ястието се подправя с червен пипер и джоджен.

Лозови сарми с булгур, моркови, целина, лук и лимон по турски

След това плънката се сваля от огъня и се подправя със сол, черен пипер, джоджен, лимонов сок и накълцан магданоз.

Марокански тажин с пиле и нахут

Щом поомекнат, се добавя отцеденият от буркана сварен нахут и подправките - сол, куркума, кимион и червен пипер.

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)