Портокал

Портокалът е цитрусово дърво, което произхожда от югоизточна Азия. От плодовете му се приготвят различни освежителни напитки, а етеричното масло, което се получава от кората на портокала, се употребява за приготвяне на напитки, в ликьорното производство, млечната промишленост и в парфюмерията. Портокаловият сок е един от най-разпространените в света, което е свързано с неговата полезност. Той е богат на захар, органични киселини, пектинови вещества, калий и други минерални соли, оцветителни вещества, фитонциди и редица витамини. Поради това богато съдържание порокалът и сокът от него са ефикасно средство против хиповитаминози и авитаминози, което им свойство е било открито още през XV век по отношение на скорбута. Освен това портокаловият сок, който е наситен с фитонциди, се използва в отделни случаи за лечение на инфектирани рани и язви.

Портокалът е полезен при хипертонична болест, атеросклероза, ревматизъм, затлъстяване, подагра, чернодробни заболявания и други, пясъци и камъни в черния дроб и бъбреците. Препоръчва се и на болни от захарен диабет.

Портокалът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Портокалът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с портокал

Снимка на рецепта Портокалов десерт с крем ванилия Снимка на рецепта Плодова салата с ванилов крем Снимка на рецепта Смути от портокал и кайсии
Снимка на рецепта Сладко от портокали Снимка на рецепта Портокалово желе с лайм Снимка на рецепта Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали
Вижте всички рецепти с портокал
Tyxo.bg counter