Тюрлю гювеч със свинско месо и картофи на фурна

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото. Овкусява се със сол и черен пипер. Месото се изважда от мазнината и се оставя настрана.

В същата мазнина последователно се пържат нарязаните на ситно лук, морков и целина. Когато омекнат, към тях се добавят доматеното пюре, малко вода и червеният пипер. Сместа се разбърква добре и се оставя да заври.

Месото се връща в сместа и се готви на тих огън за десетина минути. Когато е почти готово, се прехвърля в глинен съд. Прибавят се патладжанът, предварително посолен и отцеден от горчивия му сок, тиквичката, бамята, зеленият фасул, нарязаните на кубчета картофи, чушките, обелените и нарязани на ситно домати и грахът. Всичко се разбърква добре, овкусява се със сол, червен пипер и магданоз, и се захлупва с капак.

Тюрлю гювечът се пече на умерена фурна до пълното омекване на продуктите - за около час и половина.

Приготвя се заливка от яйцето, киселото мляко и настъргания кашкавал, с която се залива ястието. Запича се още десетина минути, докато заливката стегне. Поднася се със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

120 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с свинско месо, олио, масло
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Тюрлю гювеч със свинско месо и картофи на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Тюрлю гювеч със свинско месо и картофи на фурна

Порция

738 г
Калории 832 кал42%
Калории от мазнини522 кал97%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини35г64%
Мазнини58г 97%
Мазнини (наситени)21г105%
Мазнини мононенаситени 24г120%
Мазнини полиненаситени45%
Омега 3,6,932.86г
Омега 30.05г5%
Въглехидрати 46г35%
Фибри11.8г31%
Нишесте13г
Захари11г9%
Холестерол166мг55%
Витамини и минералиКол.%Ден
А247мкг27%
B1 (Тиамин)0.745мг62%
B2 (Рибофлавин)0.575мг44%
B3 (Ниацианамид)6.69мг42%
B5 (Пантенол)2.17мг43%
B6 (Пиродоксин)0.982мг76%
B9 (Фолиева киселина)86мкг22%
B12 (Кобаламин)0.37мкг15%
C82мг91%
D0.34мкг1%
E (Токоферoл)1.95мг13%
K (Менадион)32.88мкг27%
Витамин Холин64.66мг12%
Калций262мг26%
Фосфор462мг66%
Желязо3.56мг30%
Натрий205мг14%
Магнезий108мг27%
Цинк4.75мг43%
Мед0.439мг49%
Манган0.851мг37%
Селен42.8мкг78%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 832 калoрии?

Тичане

1:06ч

Колело

1:36ч

Ски

1:49ч

Танци

2:08ч

Плуване

2:08ч

Фитнес

2:19ч

Велоергометър

2:33ч

Каланетика

2:50ч

Пазаруване

3:39ч

Ходене

3:39ч

Секс

9:50ч

Отдих

14:13ч

Tyxo.bg counter