Рецепти за млечни

Солени мъфини с царевица, кисели краставички и синьо сирене

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват.

Солени мъфини с грах, кашкавал и шарена сол

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват.

Мини пици с маслини, шунка и топено сирене

След това се добавя прясното мляко и се омесва гладко тесто.

Гофрети без захар (с подсладител)

Яйцата, маслото и млякото се разбиват с миксер.

Солени мъфини с топено сирене и слънчогледови семки

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват.

Коктейлни парти хапки от солена палачинка с краставица и хайвер

Прясното мляко, яйцата и предварително смесените и пресяти брашно и сол се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло, до получаването на гладка смес.

Кашкавалена супа

Лукът и корените се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират заедно с млякото, половината от пресния магданоз и маслото.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Коричките на хляба се отстраняват и той се накисва в прясното мляко .

Шоколадово парфе / крем с течна готварска сметана и жълтъци

Шоколадът,смесен с прясното мляко се разтопява на водна баня.

Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна

Маята се разтваря в хладко прясно мляко.

Пудинг десерт от жито и елда с ванилов крем и бадеми

Прибавят се разтопеното масло, разбито със захарта, горещото мляко и се разбърква.

Лесна и вкусна постна домашна погача (питка) с прясна мая за хляб без яйца и мляко

Мая се смесва с малко брашно и хладка вода...

Лесни и вкусни домашни гофрети

По същия начин се добавят прясното мляко, захарта, бакпулвера и 2 щипки сол.

Печени пирожки на фурна с плънка от телешка кайма и картофено пюре

След това тази смес и половината от прясното мляко се добавят към брашното и тестото се бърка, докато леко се събере.

Универсално тесто за сладки или солени кифлички

Брашното се слага в купа, в средата му се оформя кладенче и се добавят маята, олио, захар, сол, прясното мляко, едното цяло яйце и белтъкът на другото.

Постен веган коледен сладкиш (кекс) с круши, орехи и канела в тава (без яйца, мляко и масло)

Крушите се обелват и настъргват на едро ренде, след което се посипват със захарта...

Домашна торта Наполеон със сметанов крем

Прясното мляко се слага на котлона да загрява, като се внимава да не завира.

Обърнат сладкиш / кекс с банани, готов нишестен крем карамел на прах и пандишпанов блат (блат на дупки)

Класическа турска пица пиде с кайма – традиционна рецепта

Маята се разтваря в малко от затопленото прясно мляко.

Пълнени (фаршировани) варени яйца с риба аншоа и жълтъци

Рибата аншоа се почиства от кожата и костите и към нея се добавят стритите жълтъци и прясното мляко.