Рецепти за подправки

Попска яхния със свинско месо от плешка, с малки лукчета арпаджик, бяло вино, бахар и доматено пюре

Хайдушки кебап с месо от шиле, гъби, картофи и домати

В емайлирана тава се поставят хапките месо, нарязаните лук, гъби и домати, а също и скилидките чесън и подправките.

Празнични печени картофи по селски с лук, моркови и наденица на фурна

Печено агнешко бутче на фурна под фолио с чесън, розмарин, мащерка и бяло вино

Измитият агнешки бут се натрива с олио, стрит чесън и подправките.

Сарми с кисело зеле, ориз, лук и запръжка от брашно и червен пипер

Слагат се подправките, солта, налива се ½

Крехки и сочни свински ребра с марината от мед, горчица, кетчуп и соев сос печени под фолио на фурна

Бобена чорба (супа) с морков, чушка, лук, домат, чесън, копър, магданоз, джоджен и чубрица

Вари се на умерен огън със сухите подправки.

Лесно печено великденско агнешко месо на фурна с картофи

Агнешкото месо се нарязва на порции, подправя се с подправките сол и черен пипер и се поставя в тава.

Печен боб (фасул) с наденица в глинен съд/гърне – класическа рецепта

Печени вегетариански зеленчукови кюфтета от елда и картофи с доматен сос на фурна

Леко се пасира и към нея се прибавят лукът, подправките, яйцето и настърганият на ситно картоф.

Солен затворен пай с кайма и ориз в бутер тесто

Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна

Прибавят се настърганата портокалова кора, подправките и смленият чесън и се бърка още 2 минути.

Печено свинско бонфиле (бон филе) с ракия под фолио на фурна

В малка купичка се смесват соевият сос, горчицата и подправките.

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Подправя се със сол и черен пипер.

Крем супа от картофи, броколи и пащърнак с тахан

Добавят се подправките - кимион, канела и копър.

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Към края се посолява и се подправя с канела, кимион и индийско орехче.

Лозови сарми с ориз, лук, доматено пюре и копър

Посолява се и към него се прибавя нарязаният на ситно лук, доматеното пюре, олиото и подправките.

Сарми от кисело зеле пълнени с боб и ориз

Към сместа се прибавят нарязаният на ситно лук и подправките.

Варени пънчета от тиквички пълнени с ориз, кайма, лук и доматено пюре

Каймата се смесва със ситно нарязания лук, ориза, доматеното пюре и подправките.

Салата от пресни картофи на пара, аспержи, зелен фасул (боб) и маринован лук