Рецепти за подправки

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Печени картофи със сирене и розмарин в гърне на фурна

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

След сваляне от огъня се прибавят кетчупът, майонезата и всички подправки на вкус.

Кнедли от картофи и яйца

Прибавят се брашното, яйцата, солта и подправките.

Сос за лазаня с брашно, масло, мляко, сметана и кашкавал

Лимонов сос със зехтин и горчица за бяло месо и риба

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна

Овкусява се със сол и подправки.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

Салам от бяла риба с моркови и грах

Подправя се със сол, лимонов сок и черен пипер.

Печен свински бут с портокал и бяло вино на фурна

Панирани филета от свински бут

Обезкостеният свински бут се нарязва на филенца, които се начукват и подправят със сол и черен пипер.

Спаначена супа с ориз и къри

Супата се подправя с кърито и сол на вкус.

Пържен боб с девесил, червен и черен пипер

Пържени тиквички в доматен сос (зимнина)

Полученият доматен сос се подправя с нарязан чесън, наситнен копър и сол на вкус.

Рибена чорба със застройка

Прибавят се рибата, нарязана на кубчета, и ароматните подправки.

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Задушени чеснови калмари с копър и лимон на тиган

Добавят се нарязаните калмари, подправят се със сол и черен пипер и се задушават под капак за около 5-6 минути.

Мадридска чеснова супа с телешки бульон

Яхния от боб и зеле

Щом омекне, към него се прибавя зелето, нарязано на ситно и се подправя с чубрица и сол.

Печено агнешко месо с лозови листа, ориз, пресен лук и кисело мляко на фурна