Рецепти за подправки

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

С листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука.

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна

Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати.

Вкусни пълнени тиквички с картофи, чесън, копър и галета печени на фурна

Сместа се разбърква и се подправя с черен пипер, червен пипер и сол.

Пържен боб от консерва с доматено пюре или лютеница, моркови, чушки и гъби на тиган

Зеленчуците се задушават в тиган с малко зехтин и щом омекнат, се добавя отцеденият от консервата боб, заедно с подправките и доматеното пюре.

Предястие от пълнени гъби Портабела с боб и моцарела, запечени на фурна

В тигана, в който са се задушавали гъбите, се поставят пресованият чесън, предварително свареният боб и подправките.

Пълнозърнеста паста (макарони) със зеленчуци

Накрая се добавят пастата и сушените подправки - риган и босилек, а също и солта.

Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън

Пълнозърнести спагети със скариди, моцарела и босилек

Всичко се задушава за няколко минути, след което се добавят спагетите и подправките.

Тартар от риба сьомга с каперси и майонеза (дип, пастет, разядка, предястие от сьомга)

Прясното филе от сьомга се нарязва на едри кубчета и заедно с измития копър, майонезата, отцедените от маринатата каперси, прясно изцедения лимонов сок и подправките се поставя в чопър.

Котлети от риба от сьомга пържени на тиган със свежа салата

Котлетът от сьомга се измива и се подправя от двете страни с малко сол и черен пипер.

Марината за телешки стекове

Зелена салата с варени яйца и крехко пилешко месо от бут на хапки

Салатата се посолява и се подправя със зехтин .

Яйца по панагюрски с кисело мляко на тиган - класическа традиционна рецепта

Майонезен сос с горчица и кетчуп за дюнери, бургери и сандвичи

Майонезата, горчицата, кетчупът, лимоновият сок и подправките се разбиват с кухненски робот.

Домашна пача от свински крачета и уши

Витаминозна салата от краставици, моркови и ябълки със сос от авокадо, хрян и синьо сирене

Поставя се в блендер, заедно с киселото мляко, натрошеното синьо сирене, хряна, меда и подправките.

Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка

Нарязват се на кубчета и се смесват с майонезата, горчицата, и подправките.

Печена риба ципура с хрупкава коричка на керемида във фурна с доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Спаначена салата със запържени пилешки хапки от гърди и чери домати

Пилешките гърди се нарязват на дребни кубчета, които се подправят със смес от сол, куркума и черен пипер.