Рецепти за подправки

Яйца на очи върху спаначено пюре

Гаспачо с манго и портокалов сок

Супата се пасира още един път и се подправя със сол на вкус.

Крем от извара Пилос, орехи, сметана, жълтъци, боровинки и карамфил

Печен калкан на скара маринован в бяло вино, копър и чесън

Чорба от дребни рибки със зелев сок

Пълнени чушки с кайма смес и ориз (без пържене)

Пържени чорбаджийски чушки със зелени домати, оцет и чесън в буркани (зимнина)

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Пълнени домати с миш маш печени на фурна

Сместа се подправя с чубрица и сол на вкус.

Патешко магре с конфи и рьощи

Рьощи с варени картофи, сирене Грюер и бекон

Подправят се със сол и черен пипер.

Постен славянски гювеч с гъби, ориз, чушки и домати

Подправя се с вегета, червен пипер и сол на вкус.

Печена риба сафрид на фурна със сос Тартар от жълтъци, оцет и горчица

Печени свински гърди без кост в соев сос с гъби шийтаке

Печено сирене Камембер в кори за баница с ябълки, стафиди и мед

Руло Стефани с пилешка и свинска кайма и плънка от яйца, моркови и кисели краставички на фурна

Тарталети с бял шоколад и пресни смокини

Шоколадова торта със сух хляб, сметана и ябълки

Копривена чорба (супа) с гъби и моркови

Супата се подправя с вегета и сол на вкус.

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Смесва се с чушките и се подправят със сол, оцет, захар, накълцан чесън и магданоз.